_NACHGEKOCHT BOHNEN REIS BOWL MIT AVOCADO (vegan)

Hallo ihr Lieben!

Letztens schaue ich nach, was es alles neues gibt und kann es kaum glauben: Schon wieder habt ihr eines meiner Rezepte nachgekocht! Denn auch im Januar habe ich euch schon zwei Nachgekocht-Beiträge gezeigt und freue mich nun umso mehr euch heute nochmal einen zu zeigen. Offensichtlich kann ich euch ja Appetit machen und das freut mich natürlich umso mehr :) Denn mit diesem Blog möchte ich euch inspirieren – zu neuen Rezepten, Reisen und auch im allgemeinen. Umso schöner, dass es euch hier gefällt!

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Diesmal hat die liebe Sandra von feinesundkleines.wordpress.com meine Bohnen Reis Bowl mit Avocado nachgekocht. On top hat sie dann noch eine Banane dazugegeben – wie ich finde eine sehr gute Idee! Denn wie ihr wisst, mag ich spontane, kreative Rezepte am allerliebsten. Hier hat sie übrigens einen kleinen Artikel dazu veröffentlicht. Und wenn ihr nun auch das Rezept nachkochen möchtet, könnt ihr gerne hier vorbeischauen, dort steht alles nochmal ganz ausführlich drin. In dem Sinne hoffe ich, dass ich euch noch ganz viel Appetit machen kann und ihr weiterhin das ein oder andere Rezept nachkocht :)

_NACHGEKOCHT MANGO KAKI SMOOTHIE (vegan)

Hallo meine Lieben!

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Nachdem es ja schon letzte Woche einen Nachgekocht Beitrag gab, freue ich mich euch diese Woche nochmal einen zu zeigen! Der heutige Beitrag kommt von der lieben Katja von Feelgoodmoments. Da sie schlaflose Nächte dank einer Erkältung plagen, hat sie viel Zeit um über das Frühstück nachzudenken. Und was eignet sich dazu besser als ein Smoothie mit vielen Vitaminen um schnell wieder gesund zu werden ;) Und genau aus diesem Grund hat sie das Rezept ausprobiert: Es gab einen Mango Kaki Smoothie, den ihr hier nochmal nachlesen könnt. Smoothies gehen immer so schön schnell morgens und man hat einen perfekten Start in den Tag. Da es die Kaki in den Wintermonaten immer oft und gut zu kaufen gibt, ist es also ein idealer winterlicher Smoothie. Wer mag kann auch noch etwas Zimt ergänzen. Katja hat es jedenfalls geschmeckt und sie hat dieses Bild von dem Smoothie auf ihrer facebook-Seite geteilt – vielen lieben Dank nochmal! Ich bin gespannt, was als nächstes nachgekocht wird :)

_NACHGEKOCHT GRANATAPFEL FETA SALAT

Hallo ihr Lieben! 

Wie letztens angekündigt habe ich heute nochmal ein nachgekochtes Rezept für euch. Die liebe Luba von Madewithluba.de hat mich hier auf Instagram-Account markiert und meinen Granatapfel Feta Salat nachgekocht. Genauer gesagt hatte mein Freund ja die Idee zu diesem Salat und hat mich eines Abends mit diesem Rezept überrascht. Die Kombi aus Feta und den fruchtig sauren Granatapfelkernen ist einfach unglaublich lecker. Wer mag kann auch noch eine Avocado on top dazu essen. Das komplette Rezept könnt ihr gerne hier nachlesen. Madewithluba.de hat es sehr gut geschmeckt, danke nochmal für dein Bild und den süßen Text darunter!

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Bei meiner Nachgekocht-Kategorie kann übrigens jeder gerne mitmachen. Wenn ihr ein Rezept von mir nachkocht, könnt ihr mir einfach eine Mail mit einem Bild davon schicken oder mich auf Instagram oder facebook markieren. Also alles ganz einfach und vor allem schnell gemacht. Außerdem bin ich doch immer gespannt, ob es euch denn genauso gut schmeckt wie mir ;) In dem Sinne guten Appetit!

_NACHGEKOCHT: GEFÜLLTE AVOCADO MIT EI

Hallo meine Lieben!

Letztens saß ich gemütlich auf der Terrasse. Strahlender Sonnenschein, da ich momentan ja noch in Israel bin. Ein kühles Getränk neben mir, blauer Himmel und das Gefühl nochmal einen richtig schönen Sommer zu genießen. Die letzten Wochen auf Reisen haben den lückenhaften Sommer in Deutschland wieder wettgemacht. Von Gozo konnte ich euch schon den ersten Teil zeigen, Valletta kommt dann später. In Israel werden gerade die letzten Momente genossen bevor es wieder Richtung Heimat geht. Und wie ich da so nichtsahnend sitze, bekomme ich eine Nachricht von meinem Freund. Ich soll doch mal in meine Mails schauen.

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Etwas verwirrt mache ich also genau das und sehe die Überraschung: er hat während ich weg bin eines meiner Rezepte nachgekocht! Und zwar nicht nur irgendeins, sondern meine gefüllten Avocados mit Ei. Das sieht einfach so lecker aus! Ich liebe dieses Rezept, weil es einfach geht und gleichzeitig besonders ist, da es nicht jeder kennt. Deswegen habe ich mich riesig über seine Mail gefreut. Außerdem finde ich, dass er ruhig auch mal eins seiner eigenen Rezepte hier auf dem Blog zeigen könnte. Er kocht nämlich mindestens genauso gerne wie ich. Dabei kommen dann auch so spontane und manchmal verrückte Kreationen raus. Was meint ihr dazu? Vielleicht sollten wir ihn mal überreden ;) Damit er demnächst auch mal etwas von sich hören lässt. Die Quinoa Zucchini Bowl hat er zum Beispiel auch gemacht. Schreibt einfach einen kurzen Kommentar ob und wie und überhaupt ihr darauf Lust hättet :)

_NACHGEKOCHT GNOCCHI PFANNE (vegan)

Hallo meine Lieben!

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Heute melde ich mich mit einem Nachgekocht Beitrag. Die liebe Pia von piaposted.wordpress.com hat meine grüne, vegane Gnocchi Brokkoli Pfanne ausprobiert (hier geht`s zum Rezept) und war begeistert, da sie immer auf der Suche nach schnellen, einfachen und trotzdem leckeren Rezepten ist. Es freut mich, dass dir mein Rezept so gut gefallen hat! Genau wie ich ist sie gerade im Ausland. Während ich in Thailand bin, ist sie in Südafrika und schreibt regelmäßig auf ihrem Blog darüber. Für mich als Weltenbummler und chronischer Fernweh Kandidat natürlich super. Wer weiß, vielleicht geht`s ja als nächstes nach Südafrika? Sobald ich aus Thailand bin, werde ich mich auf jeden Fall mal einen Nachmittag hinsetzen und mich in ihre Abenteuer einlesen. Wer von euch ist auch so ein Fernweh Kandidat? :)

_NACHGEKOCHT SÜSSKARTOFFEL GEMÜSE SPAGHETTI (vegan)

Hallo meine Lieben!

Wie versprochen gibt es wieder mehr von mir zu lesen, zu hören und zu sehen! Heute habe ich mal wieder etwas von meiner Nachgekocht Kategorie für euch. Die liebe Julia von erdbeerqueen.wordpress.com hat meine veganen Süßkartoffel Gemüse Spaghetti ausprobiert und ist schlichtweg begeistert! Genauso wie ich übrigens auch, denn sie hat dazu so tolle Muffins kreiert. Allein die Farbe ist wirklich einmalig und sie sehen sooo lecker aus ;) Das Rezept dazu hat sie übrigens hier auf ihrem Blog veröffentlicht. Vorbeischauen lohnt sich allemal – denn wenn ich euch noch nicht überzeugt habe, dann bestimmt das Bild. Ich liebe buntes Essen, je mehr Farben desto besser. Und bei diesem Gericht kombiniert aus ihrem und meinem Rezept sind so gut wie alle Farben dabei. Einfach perfekt, das Rezept zu den Gemüsespaghetti gibt es übrigens hier. Lasst euch inspirieren und nix wie ran an den Kochlöffel!!

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Ich wünsche euch einen wunderbaren Start ins Wochenende mit viel Sonne und guter Laune. Für mich heißt es bald: Ab nach Barcelona! Auf meinem Instagram Account (dazu hier entlang ;) ) werde ich euch auf dem Laufenden halten und euch hoffentlich sonnige Grüße schicken! :)

_NACHGEKOCHT KAKI ZIMT SMOOTHIE

Guten Morgen meine Lieben!

Heute begrüße ich euch mit meinem veganen Kaki Zimt Smoothie. Alexandra von alexandraweinberg.wordpress.com hat ihn ausprobiert und für sehr lecker befunden! Ihren kompletten Beitrag dazu gibt es hier. Demnächst wird es auch nochmal ein neues Smoothie Rezept geben, super einfach mal wieder und mindestens genauso lecker! Ich bin höchst motiviert mir wieder allerlei Kreatives einfallen zu lassen, denn inzwischen habe ich noch 2,5 Wochen und dann ist meine Bachelorarbeit endgültig abgegeben und vorbei. Der erste Teil ist seit gestern weg und für den letzten Part habe ich nun noch bis nächste Woche Zeit. Der Zeitrum ist inzwischen wirklich absehbar und ich bin sehr motiviert alles gut zu Ende zu bringen. Wenn auch ihr gerade an etwas Wichtigem dran seid, fokussiert euch darauf. Es sind noch ein paar Wochen und die werden voll genutzt, egal ob nun bei mir oder bei einem Projekt von euch ;) Zu dem Thema wird es Anfang Februar auch nochmal einen Post geben, natürlich nur wenn ihr euch dafür interessiert ;)

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Im Moment seid ihr fleißig dabei, meine Rezepte auszuprobieren, das freut mich natürlich sehr! In ein paar Wochen könnte dies noch einfacher für euch werden. Denn bald wird es die Möglichkeit geben, direkt über einen Button unter dem Rezept die passenden Zutaten zu bestellen. Ihr habt damit gar keine Arbeit, denn die Zutaten sind schon ausgesucht, ihr braucht nur noch den Lieferdienst eurer Wahl auszuwählen und schon werden euch die Sachen direkt nach hause geliefert! Dann steht dem Ausprobieren natürlich nichts mehr im Weg ;) Ihr seht, in den nächsten Wochen und besonders ab Anfang Februar wird hier wieder viel mehr los sein als momentan. In dem Sinne: Stay tuned :)

_NACHGEKOCHT KAKI ZIMT SMOOTHIE

Guten Morgen!

Heute habe ich ein kleines Update meiner Nachgekocht Kategorie für euch. Denn im Moment probiert ihr fleißig meine Rezepte aus und lasst es euch schmecken. Macht gerne weiter so ;) Erst letztens hat Vanessa von backstubezuckerfee.wordpress.com meinen winterlichen Kaki Zimt Smoothie ausprobiert und war begeistert. Das Rezept dazu gibt es übrigens hier. Und wenn ihr ein genauso großer Smoothie Fan wie ich seid, dann kann ich euch nur die Suchfunktion auf meinem Blog empfehlen – da findet ihr noch ganz viele andere Smoothies! :)

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Was sie sonst noch zu dem Rezept zu sagen hat, könnt ihr hier in ihrem Post nachlesen. Danke für deinen Beitrag! Mal schauen, wer als nächstes etwas nachkocht ;) Im Winter kocht man ja schon irgendwie anders als im Sommer, oder geht`s euch da nicht auch so? Im Frühling/ Sommer gibt es bei mir zum Beispiel viel mehr Smoothies und frische Salate. Im Winter ist einem eher nach Ofengemüse und Heißer Schokolade/ Latte Macchiato/ Chai Latte o.ä., hauptsache was Warmes. Und Plätzchen natürlich, die gehören dazu! Mal schauen, was das nächste Rezept wird. Vielleicht Weihnachtsplätzchen oder doch etwas mit Süßkartoffeln? Die nächsten Tage werden es zeigen ;)

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Hallo meine Lieben!

Wie ihr bereits wisst, habe ich eine Mitmach-Kategorie auf meinem Blog. Dort könnt ihr mir Fotos und Feedback zu meinen ausprobierten Rezepten geben. Und jedes Mal, wenn ihr etwas nachkocht, freue ich mich unglaublich! Vor allem wenn`s euch dann mindestens genauso gut schmeckt wie mir.

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Carsten von gesunderhunger.wordpress.com hat`s so gut geschmeckt, dass er gleich zwei meiner Rezepte ausprobiert hat! Das erste war mein Süßkartoffel Ofengemüse (das Rezept dazu hier).  Es war sogar so begeisternd, dass den nächsten Tag Freunde bekocht wurden. Und obwohl jeder satt war, wollten alle noch Nachschlag. Danke für die nette Anekdote! Solche Geschichten sind einfach super und ich lese sie immer gerne :)

Das nächste nachgekochte Rezept war mein erst letztens veröffentlichtes Avocado Mac`n`Cheese (hierlang für`s Rezept). Mac and Cheese mal in einer modernen, leichteren und sportlergerechteren Form. Kam übrigens auch super an und ist nur spontan bei mir in der Küche entstanden. Als ich nämlich dank meinen Amerika Posts Appetit auf Mac`n`Cheese hatte und es kreativer und frischer gestalten wollte ;) Hier und hier geht`s übrigens zu den Beiträgen von Carsten.

_NACHGEKOCHT FRÜHSTÜCKSSMOOTHIE

Guten Abend meine Lieben!

Die Tage werden so langsam kürzer, es ist morgens länger und abends früher dunkel. Man kann nicht mehr an den See, aber trotzdem noch schön spazieren. Allerdings fängt gerade die Erkältungszeit an und auch ich bin etwas matschig heute. Und genau deswegen gibt es heute Abend eine bunte Gemüsepfanne um viiiiiele Vitamine zu tanken! Mit Urmöhren … das Rezept dazu stelle ich natürlich online. Aber eins schonmal vorweg: Sie sind lila. Wirklich sehr lila :D

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Doch in diesem Post geht es nicht um Möhren und auch nicht um Erkältung, sondern um meinen Frühstückssmoothie (hierher zum Rezept). Die liebe Caro von einbisschengruener.wordpress.com hat ihn nämlich letztens ausprobiert und war begeistert. Wie ich sehe, habe ich hier jede Menge Smoothie Fans unter meinen Lesern! Schön, dass es nicht nur mir so geht. Und wenn ich mir so das schöne Bild angucke, bekomme ich doch bald wieder Appetit auf einen Smoothie. Sie hat sogar noch Hanfsamen verwendet und nein, damit ist nicht die Droge gemeint. Mein Freund und ich machen auch manchmal Hanfmehl in unsere Smoothies – sehr gesund und es hat viel Eiweiß. Dazu kann ich auch gerne nochmal einen Artikel schreiben.

Ich wünsche euch noch einen schönen Abend und geselle mich nun zu meinen Lila Möhren in die Küche. Bis ganz bald mit neuen Rezepten!