_ZUCCHINI SCHIFFCHEN (vegan)

Hallo meine Lieben!

Wie versprochen, kommt heute ein neuer Post. Entstanden ist das Rezept eher aus Zufall, ich hatte die Zutaten da und es musste alles weg. Was macht man in so einem Fall am besten? Richtig, einfach alles zusammen tun!

Größenänderung DSC03061-2

Gesagt, getan und so sind die Zuchhini-Schiffchen entstanden. Zeit beanspruchen sie übrigens auch nicht viel, denn außer das Halbieren und Belegen der Zucchinis übernimmt der Backofen alles. Weiterlesen

_GRÜNER SMOOTHIE (vegan)

Hallo meine Lieben!

Wie ist die Woche bei euch gelaufen? Hat euch der Montags_Motivations_Post gefallen bzw. konntet ihr vielleicht sogar was umsetzen?

Ich persönlich habe versucht mich nicht sofort über Kleinigkeiten aufzuregen, sondern bewusster den Tag zu gestalten und mehr Freude auszustrahlen. Außerdem habe ich versucht „der zweite Hund“ (siehe Montags_Post) zu sein und siehe da: Ich habe ein vollgepacktes Wochenende mit vielen Unternehmungen, lange nicht mehr gesehenen Freunden und irgendwie sogar etwas zu viel, was ich unter einen Hut bringen muss. Auch Montag bis Freitag waren sehr ausgefüllt bei mir, aber am Ende des Tages war ich immer zufrieden mit mir und meinem Geschafften :)

Größenänderung DSC02255-2

Und da ich euch nun weiter inspirieren möchte neue Sachen auszuprobieren: Wie wäre es mal mit einem grünen Smoothie? (Während ich das hier schreibe, esse ich übrigens ein weißes Duplo :D ). Aber ich möchte euch eine gesunde, vitamin- und ballaststoffreiche Alternative zum Frühstück (ich persönlich kann morgens zwar noch keinen Spinat essen bzw. trinken) oder auch als Snack, Mittag- oder Abendessen bieten. Weiterlesen