_Anzeige: KAPSTADT, SÜDAFRIKA: VON TRAUMSTRÄNDEN, NATUR PUR UND PERLENSCHMUCK

Hallo ihr Lieben!

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Muizenberg

Anzeige     Vor einem Monat war ich circa zehn Stunden mit dem Flugzeug von hier entfernt. In einer Stadt, die ich bis dato noch nicht kannte. Eine Stadt, die neben einzigartigen Bergen, bunten Häusern und gegensätzlichen Lebensstandards auch traumhafte Strände mit großen Wellen zu bieten hat. Ideal für Surfer und alle, die es werden wollen. Die Rede ist von Kapstadt – eine faszinierende Stadt mit vielen Facetten. Doch wir waren nicht nur in Kapstadt selbst, sondern auch im Umland unterwegs. Davon werde ich euch in meinem nächsten Bericht erzählen.

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_CHIA ERDBEER HIMBEER BANANEN SMOOTHIE (vegan)

Hallo meine Lieben!

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Wie letztens angekündigt, gibt es nun wieder öfter ein Rezept hier auf Littlenecklessmonster_Food. Und was passt momentan besser als ein Smoothie? Bei den tollen, warmen Temperaturen und dem Sommerfeeling braucht man etwas erfrischendes und dazu ist ein Smoothie doch bestens geeignet. Am Wochenende war es ja besonders schön und es ging direkt an den See! Hoffentlich bleibt der Sommer so, denn bei dem guten Wetter geht es einem direkt besser. Man ist motivierter, ist viel mehr draußen und der Tag ist um einiges länger.

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Passend dazu kann man entweder mit einem Smoothie in den Tag starten oder ihn als kleine Erfrischung für zwischendurch einfach mitnehmen. Weiterlesen

_LIFE UPDATE: TRAVELING AND STREET FOOD MARKET LOVE

Hallo meine Lieben!

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Take my hand I`ll show you my world

Einige Wochen sind vergangen, in denen ihr nichts mehr von mir gehört habt. Wochen, in denen bei mir viel passiert ist. In denen ich gereist bin, viel gelacht habe, erkältet war, gestresst war und in den Tag hineingelebt habe. Positives, negatives und das alles formt letztendlich den Alltag und die Zeit. Wie man seine Tage verbringt, was sich einem für Möglichkeiten bieten. Nun bin ich wieder daheim und finde mich langsam in den Alltag ein. Dazu gehört dann natürlich auch wieder viel mehr Rezepte für euch zu kreieren! Denn bald sind wir hier 1.500 Leser und das ist einfach unglaublich für mich! An Rezeptideen mangelt es mir nicht, lediglich an Zeit, doch wenn man sich alles richtig einteilt ist auch das kein Problem. Ich freue mich darauf, euch wieder mehr Inspiration zu liefern und euch auf meine Kapstadtreise mitzunehmen. Es gibt einfach so viele Bilder, die ich euch zeigen möchte! Apropos Alltag: Morgen bin ich auf dem Goûte-Genussfestival in Mainz . Vom 10.-11.06.17 gibt es an vielen Ständen kleine Köstlichkeiten zu probieren und ich bin schon gespannt, was mich dort erwartet. Vor allem da ich Streetfood-Festivals einfach nur toll finde, wie ihr vielleicht schon auf facebook mitbekommen habt. Aufgebaut ist das ganze als Tasting sprich man kann sich wirklich durchprobieren. Ein Programm gibt es zusätzlich. Vielleicht trifft man ja auch den ein oder anderen vor Ort, das würde mich natürlich freuen. Auf jeden Fall wird es in nächster Zeit hier einen Bericht davon geben – und dazu natürlich noch vieles mehr! Denn littlenecklessmonster ist wieder zurück und motiviert für neuen Lesestoff zu sorgen ;) In dem Sinne bis ganz bald!

_SOMMERGEMÜSE BRATPAPRIKA (vegan)

Hallo ihr Lieben!

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Während ihr das lest, bin ich in Kaptstadt und wahrscheinlich unterwegs um die Stadt und Umgebung zu erkunden. Doch damit ihr sozusagen nicht „auf dem Trockenen“ bleibt, habe ich ein paar Rezepte für euch vorbereitet. Die bekommt ihr dann in meiner Blogabwesenheit zu lesen. Denn wenn das Wetter so genial ist wie heute (ich schreibe am Mittwochabend nach einem genialen Sommertag), dann ist dieses Rezept genau das richtige! Man kann es nämlich entweder in der Pfanne zubereiten oder da wir gerade beim Sommer und warmen Tagen sind: Man kann die Bratpaprika natürlich auch einfach in einer Aluschüssel grillen. Damit ist es auch für jede Grillfeier geeignet ;)

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Viele Zutaten braucht man übrigens auch nicht. Und trotzdem ist dieses einfache Gericht, was auch mehr Beilage als ein eigenständiges Gericht ist, einfach nur so genial! Weiterlesen

_SPARGEL BLÄTTERTEIG RÖLLCHEN

Hallo ihr Lieben!

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Nachdem es in letzter Zeit so oft Nudeln bei mir gab, habe ich mir gedacht es muss doch mal was anderes kreatives drin sein. Und da wir momentan Spargelsaison haben, habe ich beim Einkaufen natürlich direkt mal zugeschlagen und grünen Spargel gekauft. Das war übrigens der erste Spargel dieses Jahr für mich, doch ich hoffe, dass ich in den nächsten Wochen (bevor ich wieder verreise) nochmal Spargel essen werde. Dann aber den weißen und zwar frisch vom Feld von nebenan ;) Den gibt es dann ganz klassisch mit Schinken, Kartoffeln und gaaanz viel Sauce Hollandaise.

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Den grünen Spargel habe ich auch erst zum zweiten Mal in meinem Leben gemacht. Das erste Mal ist schon einige Jahre her. Weiterlesen

_BUNTE MÜSLI INSPIRATION (vegan) 

Hallo meine Lieben!

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Und schon ist wieder eine Woche um! Im Moment rast die Zeit und es gibt so viel zu tun. Wohlgemerkt: zum Glück nur viel positives zu tun. Bald steht wieder eine Reise an und ich habe mein Projekt „Gartenverschönerung“ gestartet. Vielleicht hat es ja der ein oder andere schon hier in meiner Instastory gesehen :) Dort gibt es Schnittsalat, Zucchini und Kresse zu sehen. Und bald kann es auch raus in den Garten gesetzt werden. Und das sind die vielen kleinen Sachen, die ich momentan zu tun habe.

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Und das ist alles etwas, was einen glücklich macht. Da geht die Zeit dann auch immer doppelt und dreifach so schnell um! Weiterlesen

_AUBERGINEN NUDEL PFANNE

Hallo meine Lieben!

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Passend zum Sonntag gibt es heute ein Rezept, das euch hoffentlich begeistern wird! Denn da das Wetter so schön ist, die Sonne fast den ganzen Tag da ist und man wieder draußen sitzen kann, habe ich gedacht, dass ein sommerliches Rezept doch perfekt passen würde. Aus diesem Grund gab es vor ein paar Tagen mal wieder etwas mit Aubergine bei mir. Eigentlich bin ich ja ein riesen Fan von Auberginen (vor allem, wenn sie so lecker in Öl angebraten sind) und trotzdem habe ich sie in letzter Zeit so gut wie gar nicht gegessen. Als ich dann einkaufen war und die Auberginen dort liegen gesehen habe, wollte ich das natürlich sofort ändern.

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Dementsprechend kam die Aubergine erst in den Einkaufswagen und später dann in die Küche. Und was schmeckt besonders gut? Weiterlesen

_ERDBEER KOKOS SMOOTHIEBOWL (vegan)

Hallo ihr Lieben!

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Ich hoffe, ihr habt alle Ostern gut überstanden. Und hoffentlich hattet ihr auch den ein oder anderen Sonnenstrahl. Freitags war das Wetter noch sehr schön, am Wochenende selbst wurde es dann leider schlechter. Doch das hält einen natürlich nicht davon ab gute Laune zu haben. Und die habe ich nun wirklich, vor allem heute. Okay, zugegebenermaßen scheint heute auch wieder die Sonne und man kann nur gute Laune haben. Dazu kommt allerdings auch, dass ich heute die Zeit und Inspiration hatte mir nochmal so ein richtig leckeres Frühstück zu machen.

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Ein Frühstück mit vielen Früchten, Haferflocken, Chia-Samen und Co. – also nur gute Zutaten und schön bunt das ganze! Wenn damit der Tag nicht gut startet, dann weiß ich es auch nicht. Weiterlesen

_NORDSEE WIEDERERÖFFNUNG IN DARMSTADT: Von Kindheitserinnerungen und frischem Fisch

Hallo meine Lieben!

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Schon als kleines Kind bin ich gerne zur Nordsee gegangen. Damals waren wir oft in der Stadt bummeln und mittags oder abends ging es dann zur Nordsee. Am liebsten habe ich mir dann immer die Country-Potatoes mit panierten Garnelen geholt – hmm was war das lecker! Als dann letztens die Einladung zur Nordsee-Wiedereröffnung ins Haus flatterte, war ich natürlich sofort begeistert und wollte unbedingt dorthin gehen! Gefreut habe ich mich sehr über die Einladung und so ging es Ende März zur Eröffnung des Flagshipstores nach Darmstadt.

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_SÜSSKARTOFFEL KÄSE OFENKARTOFFEL

Hallo meine Lieben!

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Ostern steht vor der Tür! Und zusammen mit Ostern steht auch viel leckeres Essen vor der Tür. Ob mit der Familie oder Freunden – die Zeit wird genossen. Und wenn dann auch noch das Wetter mitspielt, kann nichts mehr schief gehen. Momentan sitze ich hier im Wohnzimmer und die Sonne scheint zum Fenster herein. Im Garten blüht es schön bunt und man kann einfach nur gute Laune haben. Wenn es so bleibt, steht dem verlängerten Wochenende nichts mehr im Wege. In dem Sinne wünsche ich euch allen ein frohes Osterfest, tolles Wetter und eine noch bessere Zeit!

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Und wenn ihr nach den vielen Leckereien an Ostern Appetit auf etwas ganz anderes habt, dann habe ich hier ein Rezept zur Inspiration für euch. Genauer gesagt geht es um Süßkartoffeln. Weiterlesen