avocado brot

_AVOCADO BROT (vegan)

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Hallo ihr Lieben!

Momentan ist viel los und die Zeit verfliegt nur so – umso wichtiger und schöner ist es dann sich trotz dem Geschehen im Alltag immer wieder eine kleine Auszeit zu nehmen und den Moment zu genießen. Denn gerade wenn viel los ist, viel passiert und man an vielen Projekten arbeitet, sind diese kleinen Auszeiten genau das richtige um zwischendurch kurz abzuschalten und danach wieder motiviert weitermachen zu können. Diese Momente können dann kleine Dinge im Alltag sein wie z.B. den Sonnenuntergang bei einem Spaziergang zu genießen, einen Kaffee mit Freunden zu trinken und sich auszutauschen, Sport zu machen, zu lesen oder auch einfach nur ein leckeres, gesundes Essen zu zaubern.

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_Inspiration der Woche: Avocadobrot mit Feta und Granatapfelkernen

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Hallo ihr Lieben!

Heute lest ihr mal einen etwas anderen Beitrag von mir, denn diese Woche habe ich etwas sehr Leckeres gegessen und dachte sogleich dran diese Idee mit euch zu teilen. Doch diesmal geschieht dies nicht in der klassischen Form eines Blogbeitrags mit Rezept, sondern in einer Art Kurzform, die eine Inspiration für euch sein kann, ein solches Rezept mal nachzumachen. DIe Idee ist ganz simpel und doch genial wie ich finde: Ich möchte fortan regelmäßig meine Inspiration der Woche mit euch teilen und damit auch eine neue Blogartikel-Reihe hier auf dem Blog etablieren. Jede Woche bekommt ihr somit meine neuen Ideen in Kurzform geteilt, sodass ihr hoffentlich auch inspiriert werdet!

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_MAISWAFFEL SNACK MIT AVOCADO (vegan)

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Hallo ihr Lieben!

Bei den stürmischen Zeiten momentan, möchte man sich doch am liebsten daheim einkuscheln und hoffen, dass nichts Schlimmes passiert und alle Ziegel auf dem Dach bleiben. Das Wetter lädt generell nicht dazu ein rauszugehen geschweige denn spazieren zu gehen. Deswegen wird es sich daheim so schön gemütlich wie nur möglich gemacht. Und wenn man daheim ist, sind auch all die leckeren Süßigkeiten und Snacks immer griffbereit.

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_AVOCADO ERDNUSS BROT (vegan)

littlenecklessmonster 6 Kommentare

Hallo ihr Lieben!

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Wie letztens schon angekündigt, möchte ich euch unbedingt ein Rezept mit Avocado zeigen. Genauer gesagt ein Avocadobrot, das sich so leicht und schnell zubereiten lässt, dass man sich am liebsten gleich immer wieder eins machen würde, sobald es aufgegessen ist. Und wie ich euch vor ein paar Tagen angekündigt habe, wollte ich den Artikel dazu schreiben und irgendwie wurden es aber dann doch Gedanken zur aktuellen Situation. Obwohl ich dies eigentlich nicht großartig auf dem Blog erwähnen wollte, führte dann ein Wort zum nächsten und ehe ich mich versah, war der Text geschrieben.

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Und so kam er dann auch online, obwohl ich euch eigentlich nur mit Rezepten versorgen möchte. Weiterlesen →

_AVOCADO BROT MIT NÜSSEN

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Hallo ihr Lieben!

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Jetzt sitze ich gefühlt zum fünzehnten Mal heute Morgen vorm Laptop, seit dem ersten Versuch ist schon mehr als eine Stunde vergangen und jedes Mal springe ich wieder auf, weil mir etwas anderes Wichtiges einfällt. Kennt ihr diese Tage, an denen ihr so viel auf einmal machen wollt? An denen ihr euch so inspiriert und produktiv fühlt, dass der Tag am besten niemals enden sollte? So geht es mir gerade, es sprudelt nur so heraus an Ideen, neuen Projekten, Zielen und Möglichkeiten. Immer wieder notiere ich mir was auf Notizzetteln, im Kalender und habe nun um die Gedanken besser festhalten zu können sogar ein kleines Buch angefangen.

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Und in solchen kreativen Zeiten, wenn alles möglich zu sein scheint und man so viele neue Ideen hat, bin ich auch meistens sehr kreativ beim Rezepte kreieren – und die Rezepte gehen zumeist sehr schnell und sind super in den Alltag integrierbar. So komme ich auch auf mein heutiges Rezept. Weiterlesen →

_AVOCADO ERBEEREN BROT (vegan)

littlenecklessmonster 13 Kommentare

Hallo meine Lieben!

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Wie ich euch bereits in meinem Miami-Update berichtet habe, ist der Wunsch nach „echtem“ Brot immer mehr geworden. Und schon damals habe ich euch von diesen toll belegten Broten erzählt, die ich in den Cafés entdeckt und bestaunt habe. Da wird das einfache Brot, wie wir es seit Kindestagen kennen zu einem kleinen Kunstwerk. Bunte Farben, die kreativsten Aufstriche und Kombinationen lassen einen das Brot in einem ganz anderen Licht sehen. Und so kam es dann auch, dass ich das natürlich unbedingt mal selbst ausprobieren wollte!

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Da ich unbedingt etwas mit Avocado essen wollte, war die erste Zutat sehr schnell gefunden. Zu erst wollte ich das ganze mit Frischkäse kombinieren, was übrigens immer eine gute Kombi ist. Allerdings ist das ja schon eine bekannte Kombi und demnach nicht so kreativ, wie ich es gerne hätte. Da wir beim Einkaufen frische Erdbeeren gesehen und für gut befunden haben, kam die verrückte Idee eine Kombi daraus zu machen. Weiterlesen →