_ON THE GO_CHILE – FRUITS – ARCHITECTURE

Hallo meine Lieben!

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Nun ist meine erste Reise schon um und ich sitze hier im zweiten Land. Wie schnell die Zeit vergeht! Gerade wenn man reist wird einem bewusst, wie relativ Zeit doch ist. In dem einen Land stellt man die Uhr fünf Stunden zurück, im anderen wieder vor. Doch nicht nur die messbare Zeit vergeht anders, sondern auch die gefühlte. Man sieht so viel und ist den ganzen Tag damit beschäftigt neue Eindrücke aufzunehmen.

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_GARNELENPFANNE AUF SALATBETT

Hallo meine Lieben!

Die Temperaturen steigen im Moment ja in die Höhe, hört ihr auch den Sommer rufen? ;-) Und das, wo ich doch ab Donnerstag erstmal weg bin. Doch egal ob weg oder da, im Sommer steigt bei mir die Lust auf Salate. Denn wenn es draußen so warm ist, möchte ich etwas Erfrischendes, Kühles essen. Im Winter ist es dementsprechend genau andersrum: Suppen sind da der Hit. Doch zum Glück geht es jetzt stark auf den Sommer zu und wir können das tolle Wetter genießen, Eis essen und lange Sommerabende mit Freunden im Garten verbringen.

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Da mir allerdings „nur“ Salat zu wenig ist, haben meine Salate immer noch Extras dabei! In diesem Fall sind es Garnelen beziehungsweise sogar eine ganze Garnelenpfanne, die sich auf ein Salatbeet bettet. Klingt lecker? Ist es auch! Für Garnelenfans wie mich sowieso ;-) Und da ich gerne kreativ bin, entdecke ich immer wieder solche neuen Kombis. Wie sieht`s da bei euch aus? Lieber klassisch oder etwas verrückt?

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_GRÜNER HIMBEEREN SMOOTHIE (vegan)

Hallo meine Lieben!

Und wieder fängt eine neue Woche an, seid ihr auch so motiviert? Ich bin nur noch ca. 1,5 Wochen hier und bin dann auf Exkursion mit der Uni, deswegen habe ich mir die verbleibenden Tage gut organisiert und durchstrukturiert. Heute bin ich sehr gut durchgekommen und freue mich, dass ich es sogar noch schaffe euch ein sehr leckeres und gesundes Smoothierezept vorzustellen. Außerdem gibt es einen weiteren Grund, worüber ich mich sehr freue: Wir gehen stark auf die 300 zu. Bevor ich wegfliege schaffen wir es doch bestimmt die 300-Lesermarke zu knacken, oder?! ;-)

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Nun aber zurück zu dem Rezept! Wie ihr bereits wisst, bin ich ein großer Smoothie-Fan. Zunächst fängt man mit fruchtigen Smoothies an: viel Obst und vor allem süß müssen sie sein. Doch inzwischen möchte ich so viele Nährstoff wie möglich in meinen Smoothie reinpacken und auch gerne Gemüse verwenden. Deswegen habe ich irgendwann einen grünen Smoothie ausprobiert. Der grüne Himbeer-Smoothie ist eine Art „Mittelding“ zwischen den beiden. Ideal für alle, die sich noch nicht so ganz an Gemüse im Smoothies rantrauen. Für alle anderen natürlich auch. Und wen ich jetzt noch nicht überzeugt habe, der muss sich wohl selbst überzeugen und das Rezept ausprobieren ;-) Viel Spaß dabei! Weiterlesen

_BUNTER QUINOA SALAT (vegan)

Hallo meine Lieben!

Pünktlich zum Wochenende gibt es nochmal ein Rezept von mir. Im Moment habe ich zwar keinen Unistress mehr, dafür aber „Freizeitstress“. Bei dem tollen Wetter ist man doch andauernd unterwegs. Wer kennt das nicht? ;-) Genießt das tolle Wetter! Was habt ihr alles für das Wochenende geplant?

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Falls ihr noch ein leckeres Sommerrezept sucht, was man warm als auch kalt gut essen kann, habe ich etwas für euch. Ein Quinoa-Salat mit viel buntem Gemüse! Was für Vorteile Quinoa hat, habe ich hier schonmal beschrieben. Und da ich andauernd davon schwärme, musste natürlich nochmal ein neues Rezept dazu her! Weiterlesen