_TORTELLINI GEMÜSE LASAGNE

Hallo ihr Lieben!

Jetzt ist es doch etwas länger still hier geworden – jedenfalls länger als geplant. Doch so ist das eben manchmal mit den Plänen und der Realität. Und nur weil hier nicht viel passiert, heißt es nicht, dass hinter den Kulissen nicht viel passiert. Im Gegenteil – oftmals passiert dann umso mehr. Und so auch momentan – denn es steht einiges an, zum Teil sind auch schon einige Neuerungen passiert und weitere werden folgen in der nächsten Zeit. Eventuell wird sich das auch auf den Blog auswirken, aber ob und wie und wann wird sich noch zeigen. Denn momentan schaue ich erstmal, was alles noch passiert – das Leben passiert schließlich während man die besten Pläne macht.

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_Anzeige: HAFER KOKOS ENERGIEBÄLLCHEN

Hallo ihr Lieben!

Anzeige da Teilnahme an #HaferBlogChallenge zum Thema „To Go“ | Der Sommer steht vor der Tür und mit ihm viel Sonnenschein, lange Tage und das perfekte Wetter um unterwegs zu sein! Die Sonne geht früh auf, man wacht erholt mit einem Lächeln im Gesicht auf und freut sich auf den Tag und all das, was er einem zu bieten hat. Die Tage werden unbeschwerter, leichter und spontaner – man kann sehr viel draußen unternehmen und ist wieder viel mehr unterwegs. Und wenn man so viel unterwegs ist, eignet sich nichts besser als etwas Essen oder Trinken „To Go“ dabei zu haben. Passend dazu dreht sich in der diesjährigen #HaferBlogChallenge von Hafer die Alleskörner alles um das Motto „To Go“.

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_FALAFELN MIT APFEL-MÖHREN-MIX

Hallo ihr Lieben!

Nun ist es schon wieder eine Weile her, dass ihr ein Rezept von mir gesehen habt. Zwar versuche ich euch auf anderen Plattformen auf dem Laufenden zu halten, doch weiß ich natürlich nicht wer genau mir woe folgt. Ihr könnt mir das aber natürlich gerne mal in die Kommentare schreiben, das würde mich sehr interessieren. Meine kleine Abwesenheit hier auf dem Blog hatte mehrere Gründe, doch nun bin ich wieder zurück und ihr werdet regelmäßig mit Rezepten auf dem Laufenden gehalten!

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_ROTE THAI KOKOS SUPPE (vegan)

Hallo ihr Lieben!

Na wie sieht eure Motivation momentan aus? Und wie sieht das Wetter bei euch so aus? Es kommt ja doch öfter vor, dass beides zusammenhängt und momentan ist das Wetter überwiegend grau und trist. Dazu Wind und Regen und natürlich Kälte dazu. Der Januar hat bisher nicht mit Sonnentagen geglänzt – doch was will man auch erwarten, schließlich sind wir mitten im Winter. Und da wir mitten im Winter sind und es oft ordentlich kalt draußen ist, dachte ich mir, dass eine warme Suppe doch nie schaden kann!

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_HELLO 2022 – Von 2en Generell und 2 Projekten

Hallo ihr Lieben!

Jetzt ist das Jahr 2022 schon wieder ein paar Wochen in vollem Gange und ich habe noch nichts hier auf dem Blog von mir hören lassen. Erstmal hoffe ich natürlich, dass ihr alle einen guten Start hattet! Bei mir gab es seit Weihnachten und zwischen den Jahren eine kreative Pause hier auf dem Blog. Das war zwar nicht geplant, hat sich allerdings ergeben und manchmal muss man das dann auch einfach so annehmen. Denn im Jahr 2022 stehen einige spannende Projekte an! Zwei sehr große um genau zu sein – ja 2 große Schritte im Jahr 2022. Ich feiere die Zahl 2 sowieso und das passt einfach perfekt zusammen! Was es genau für Projekte sind, werdet ihr vielleicht später noch erfahren.

Doch neben diesen großen Projekten möchte ich auch gerne diesen Blog wieder aktiver gestalten. Viele Rezepte, Inspirationen und Texte wird es hier geben und ich freue mich auf jeden einzelnen Kommentar und Rückmeldung von euch! Wie sieht es bei euch aus?

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_GEBRATENE REISNUDELN MIT GEMÜSE

Hallo ihr Lieben!

So langsam aber sicher ist es Herbst, die Tage sind entweder golden und sonnig oder regnerisch grau. Ja, es gibt sie so oder so und letztendlich hat alles seinen Charme, denn auch der Herbst hat seine schönen Seiten. Alles ist rot, orange, gelb und strahlt nur so an schönen Tagen- dann wird es auch nochmal ordentlich warm. An anderen Tagen hingegen ist es regnerisch und grau und man möchte sich am liebsten in einer kuschligen Decke auf dem Sofa verziehen und etwas Warmes trinken. Oder sich in den Süden träumen, wo es warm ist und sich der Strand vor der Nase befindet.

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_GEMÜSE SUSHI ROLLS (vegan)

Hallo ihr Lieben!

Da habe ich doch tatsächlich letztens in der Schublade nochmal Sushireis und Noriblätter gefunden – sehr verwunderlich, da ich normalerweise ein riesen Sushifan bin und dadurch die Sushi-Zutaten immer sofort verwendet werden, nachdem sie eingekauft wurden. Das schien diesmal nicht der Fall zu sein. Doch umso besser, denn dann kann ich nun Sushi machen und dieses leckere Rezept für euch kreieren. Hierbei habe ich bewusst mal auf anderes Gemüse gesetzt, da dies zum einen verarbeitet werden musste und zum anderen hat man damit eine spannende Abwechslung. Natürlich geht nichts über das klassische Sushi und seine Kombinationen, aber für daheim und mal eben schnell gezaubert, finde ich diese Gemüsevarianten auch sehr schmackhaft!

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_GEBRATENER REIS MIT AVOCADO

Hallo ihr Lieben!

Wie bereits versprochen, werdet ihr nun wieder regelmäßiger etwas von mir hören bzw. lesen und sehen. Und das natürlich in Form von Rezepten und ganz viel Koch- und Backinspiration mit allerlei bunten, gesunden Zutaten. Von Smoothies über Haferkekse bis hin zu Currys wird es dann wieder alles hier auf dem Blog geben. Diese Sätze sollen natürlich keine leeren Versprechungen werden und genau aus diesem Grund, habe ich heute schon das nächste Rezept für euch. In Zukunft wird es sich wahrscheinlich auf ein Rezept pro Woche einpendeln – und wenn ihr Rezeptwünsche habt, dann könnt ihr mir diese gerne jederzeit schreiben :)

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_SOMMERREZEPTE Top 3 and Welcome Back

Hallo ihr Lieben!

Jetzt hat es mich tatsächlich ohne es zu Wollen in eine Sommerpause auf dem Blog hier gebracht – da habt ihr einfach einen guten Monat nichts mehr gehört und jetzt wird es dringend Zeit das wieder anzufangen. Eine Sommerpause gab es hier noch nie so richtig geplant, natürlich gab es mal aktiviere und weniger aktive Phasen, aber nun ist es inzwischen mehr als einen Monat her, dass ich euch ein Rezept gezeigt habe. Das ist natürlich sehr schade, da ich es sehr gerne mag euch Rezepte zu zeigen und diese vorher zu kreieren. Aus dem Grund wird nun auch wieder gestartet und es wird wieder Rezepte hier auf dem Blog geben! :)

Der letzte Monat war ziemlich bunt, ziemlich abwechslungsreich und ziemlich viel unterwegs. Da kommt die Alltagsroutine manchmal etwas zu kurz. Und ich spreche hier von der Alltagsroutine im positiven Sinn: denn es ist schön sich regelmäßig Zeit für Hobbys, Freunde und Co nehmen zu können. Oder eben auch um neue Rezepte zu kreieren, zu fotografieren und einen Blogartikel dazu zu schreiben.

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