früchte

_FEIGEN-BEEREN-SMOOTHIE (vegan)

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Hallo ihr Lieben!

Wie vielleicht ein paar von euch mitbekommen haben, war ich vor kurzem auf Fuerteventura. Neben Sommer, Sonne, Sonnenschein und Meer gab es natürlich auch leckeres Essen, durch das wir uns probiert haben. Und wenn man durch das Erkunden nicht nur hungrig, sondern auch durstig war, wurden immer mal wieder frisch gepresste Säfte und Smoothies in den Cafés am Straßenrand angeboten. Eine herrliche Erfrischung für zwischendurch! Natürlich hat mich das inspiriert und ich wollte zurück in Deutschland auch nochmal einen gesunden und bunten Smoothie machen.

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_KIRSCHMUFFINS (vegan)

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Hallo ihr Lieben!

Was kann man gut auf die Schnelle backen und wofür hat man meistens auch alle Zutaten im Haus? Genau, ihr könnt es euch schon denken – es geht hierbei um Muffins. Sie sind schnell und einfach zubereitet, handlich zum Mitnehmen und sie kommen eigentlich immer und überall gut an. Das heutige Rezept ist dazu sogar noch vegan, sodass man es gut zu einem bunten Buffeett mitbringen kann oder auch daheim zum spontanen Kaffeettrinken mit Freunden anbieten kann.

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_BLAUBEER-TARTE MIT TOPPING

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Hallo ihr Lieben!

Der Sommer naht und lässt sich temperaturmäßig mal mehr mal weniger blicken – doch mit dieser Tarte holt ihr euch den Sommer garantiert auf den Teller. Denn hier sind Blaubeeren und Himbeeren drin verarbeitet, zusammen mit dem Frischkäse-Topping ergibt sich so eine leckere Sommertarte. Garniert mit etwas Minze aus dem Garten schmeckt diese Blaubeer-Tarte sogar noch mehr nach Sommer. Die Tarte ist ebenfalls schnell zubereitet, so eignet sie sich sehr gut um zum Beispiel spontan Freunde oder Familie zu empfangen. Da die Tarte durch die Blaubeeren dunkelblau eingefärbt wird, ist die Tarte zusätzlich ein kleiner Hingucker. Vor allem in Kombination mit dem hellen Topping und Früchten mit Minze ist es ein toller Kontrast und ihr zaubert mit dieser Tarte einen kleinen Hingucker auf den Tisch.

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_ERDBEER-BANANEN-SMOOTHIE (vegan)

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Hallo ihr Lieben!

Nachdem ich euch in den letzten Blogartikeln auf sommerliche Gedanken gebracht habe und sowohl einen gesunden, frischen Salat vorgestellt habe als auch Pancakes und Pak-Choi-Gemüse gezeigt habe, wrid es heute nochmal Zeit für einen Smoothie! Natürlich ist dies ein so leichtes Rezept, dass man dazu eigentlich keins braucht – deswegen seht es doch gerne als Inspiration an! Denn mit dieser Inspiration könnt ihr euch schön auf den Balkon oder Garten setzen und mit einem gesunden Getränk viel Vitamine aufnehmen. Der Fruchtzucker der Früchte reicht hierbei völlig aus und ihr müsst keinen Zucker mehr ergänzen.

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_PAK CHOI GEMÜSE MIT CHAMPIGNONS (vegan)

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Hallo ihr Lieben!

Heute möchte ich euch ein Rezept zeigen, das vielfältig einsetzbar ist – ihr könnt es als Frühstück genießen, als Snack für zwischendrin oder als leichtes Abendessen. Doch egal wann oder wie viel ihr davon esst, es schmeckt herrlich frisch und gesund! Denn genau daher kam auch die Inspiration: Ich wollte eine gesunde Gemüsepfanne machen, die schnell zubereitet ist und das gewisse Etwas hat. Denn für diese Gemüsepfanne verwendet ihr Pak Choi, Zucchini und Pilze als Hauptbestandteil und dadurch erinnert sie an ferne Reisen und warme Temperaturen. Denn ähnliches Gemüse habe ich zum Beispiel gerne auf meinen Reisen in Thailand oder Bali gegessen.

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_GRIESS-PROTEIN-PANCAKES

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Hallo ihr Lieben!

Heute habe ich ein besonders proteinreiches Frühstück für euch. Denn die klassischen Pancakes kennt wohl jeder, deswegen gibt es hier heute die sportlichere Alternative für euch. Natürlich dauern Pancakes immer etwas länger zum Zubereiten im Vergleich zu einem herkömmlichen Frühstück, doch gerade am Wochenende nimmt man sich die Zeit doch gerne mal um sich etwas Besonderes auf den Teller zu zaubern. Und warum dann nichtmal anstelle der klassischen Pancakes dieses Rezept hier ausprobieren?

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_MANGO SMOOTHIE BOWL (vegan)

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Hallo ihr Lieben!

Nun ist der erste Monat im neuen Jahr schon wieder um – wie sieht es denn mit euren Zielen und Vorsätzen aus? Hier gehen die Meinungen ja generell eher auseinander, ob man sich etwas vornehmen sollte oder nicht. Jeder kann das machen, wie er will und egal zu welchem Zeitpunkt oder wie man es nennt – ein paar Dinge, die man anstrebt, sind doch immer motivierend :) egal ob man es als Neujahrsvorsätze oder Ziele/ Vorhaben im Alltag bezeichnet. Und genau dafür eignet sich mein heutiges Rezept sehr gut- denn mit dieser bunten Mango-Smoothie-Bowl startet ihr gesund und lecker in den Tag und könnt somit die gesunden Vorsätze gut umsetzen!

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_ZIMT-HAFER-OBST-BOWL (vegan)

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Hallo ihr Lieben!

Nachdem ich euch im letzten Rezept einen deftigen und schnell zubereiteten Snack gezeigt habe, wird es heute nochmal Zeit für ein leckeres und süßes Frühstück. Natürlich könnt ihr das Rezept nicht nur als Frühstück, sondern auch zu anderen Tageszeiten essen. Auch nachmittags nach einem langen und kühlen Spaziergang, könnt ihr euch mit dieser Bowl gut aufwärmen.

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_ENERGY-KOKOS-BALLS

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Hallo ihr Lieben!

Momentan ist einfach Erkältungszeit – egal wo ich hinschaue und mich umgucke, überall schnieft die Nase oder es hustet um einen herum. Aber genau das ist doch ein guter Grund nochmal mehr auf seine Gesundheit und Ernährung zu achten! Denn gerade in der Erkältungszeit ist es doch umso wichtiger ausreichend Vitamine und Nährstoffe zu sich zu nehmen. Das funktioniert natürlich gut mit einem reichhaltigen Frühstück und abwechslungsreichem Mittag-/ bzw. Abendessen mit viel Gemüse.

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