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_SCHNELLER MITTAGSSNACK

littlenecklessmonster 4 Kommentare

Hallo ihr!

Heute gibt`s mal einen etwas anderen Post: Einen schnellen Mittagssnack, wenn man keine Lust auf kochen hat. Da ich im Moment in der Prüfungsphase bin, kommt das schonmal ganz gerne vor. Um mich allerdings trotzdem einigermaßen gesund und ausgewogen zu ernähren muss dann etwas schnelles her! FastFood mal anders sozusagen ;-)

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Da ich ein riesiger Avocadofan bin, darf diese natürlich nicht fehlen. Dann noch Paprika, Ei und Tomaten und fast fertig ist der Snack. Wer ist denn zurzeit auch im Prüfungsstress? Und was habt ihr so für Tipps und Tricks?  Weiterlesen →

_BANANE-GRANATAPFEL-SMOOTHIE

littlenecklessmonster 5 Kommentare

Guten Morgen!

Und schon wieder startet eine neue Woche. Wie schnell die Zeit doch vergeht. Wie sieht`s bei euch mit den Neujahrsvorsätzen aus? Immer noch dran? Bei mir klappt`s im Großen und Ganzen ganz gut, wobei die letzten Tage dann vielleicht doch nicht ganz so gesund waren :D Und genau deswegen habe ich den heutigen Tag und damit die neue Woche mit einem Smoothie gestartet!

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So beginnt die Woche doch genau richtig. Und um die frisch gewonnene Energie zu nutzen, schreibe ich nun erst diesen Blogbeitrag und lerne dann noch etwas für meine anstehende Klausur. Apropos Blogbeitrag: Ich habe schon gesehen, dass viele von euch hier abgestimmt haben, was sie sich mehr von dem Blog wünschen. Der Rest kann das noch nachholen. Ich schaue immer mal wieder rein, wie die Umfrage zurzeit aussieht! :) Weiterlesen →

_REIS MIT GETROCKNETEN TOMATEN UND ZUCCHINI-SPIESSEN (vegan)

littlenecklessmonster 8 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Wie sieht`s bei euch aus mit dem Einhalten der Neujahrsvorsätze? Bei mir klappt es im Moment erstaunlich gut und um euch mitzumotivieren habe ich heute ein ganz besonders leckeres Rezept für euch!

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Früher habe ich Reis nicht so sehr gemocht, hat nach kaum etwas geschmeckt, war so komisch klebrig und matschig erst recht. Doch als wir zum ersten Mal Basmatireis gekauft haben, habe ich angefangen meine Meinung zu dem weißen Korn zu überdenken. Denn Basmatireis ist viel aromatischer und hat eine um einiges angenehmere Konsistenz für mich. Und so lernte auch ich den Reis zu schätzen! Ob mit einer leckeren Sauce, angebraten oder mit Gemüse-ehe ich mich versah war der Reis nicht mehr wegzudenken. Weiterlesen →

_SÜSSKARTOFFEL-CHIPS

littlenecklessmonster 8 Kommentare

Hallo ihr Lieben!

Die Adventszeit ging dieses Jahr wirklich rum wie nix. Eben noch die erste Kerze angezündet und schwupps-morgen ist schon Weihnachten. Durch die viele Arbeit in den letzten Wochen bin ich allerdings noch gar nicht richtig in Weihnachtsstimmung. Und deswegen gibt`s für die, denen es genauso geht wie mir oder auch für die, die von den Weihnachtsplätzchen und Lebkuchen die Nase voll haben eine Alternative: Süßkartoffel-Chips.

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Super einfach zu machen, dafür allerdings umso leckerer! Und Achtung: Suchtgefahr, ich habe die komplette Schüssel fast in einem Schwung geschafft, so lecker war`s ;-) Weiterlesen →

_ZUCCHINI SCHIFFCHEN (vegan)

littlenecklessmonster 10 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Wie versprochen, kommt heute ein neuer Post. Entstanden ist das Rezept eher aus Zufall, ich hatte die Zutaten da und es musste alles weg. Was macht man in so einem Fall am besten? Richtig, einfach alles zusammen tun!

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Gesagt, getan und so sind die Zuchhini-Schiffchen entstanden. Zeit beanspruchen sie übrigens auch nicht viel, denn außer das Halbieren und Belegen der Zucchinis übernimmt der Backofen alles. Weiterlesen →