_ON THE GO_ISRAEL PART 1

12. Juni 201528. November 2022littlenecklessmonster 17 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Heute melde ich mich mit meinen ersten Reiseimpressionen von Israel zurück. Sobald ich dann wieder endgültig zu hause bin, gibt es den zweiten Teil. Doch erstmal bin ich ab morgen für etwas mehr als eine Woche in Gran Canaria. Danach sind meine knapp zwei Monate „on the go“ aber erstmal beendet und ich freue mich wieder, endgültig zu hause zu sein und meinen Alltag wiederzuhaben. Allerdings werde ich immer Fernweh haben und die Welt sehen wollen ;-)

Aber nun zu Israel, in dem ersten Teil zu meiner Reise möchte ich euch etwas Appetit machen. Wir waren auf dem Carmel Markt in Tel Aviv, dem größten Obst- und Gemüsemarkt. Ich liebe solche Märkte und könnte mich stundenlang dort aufhalten. All das frische Obst und Gemüse, dazu gibt es noch Gewürze, Brote und allerlei Leckereien. Egal wohin man schaut, überall sieht es kunterbunt und ansprechend aus. Wahrscheinlich könnte ich einen ganzen Tag dort verbringen und wäre immer noch begeistert. Weiterlesen →

_FRISCHER FELDSALAT MIT CROUTONS

28. Mai 201528. Mai 2015littlenecklessmonster 4 Kommentare

Hallo ihr!

An dieser Stelle sollte eigentlich ein typisch israelisches Rezept kommen…nun ja, nun wird das Rezept typisch deutsch. Denn Feldsalat gibt es hier überhaupt nicht, wie ich gerade eben erfahren habe. Das eigentlich geplante Rezept kommt online, sobald ich ein USB-Kabel zum Bilder übertragen habe. Ihr könnt jetzt trotzdem schon gespannt sein ;-)

Gestern waren es hier 43° und selbst abends noch 39°. Dementsprechend lobe ich mir erfrischendes Essen. Wenn ich jetzt Feldsalat hätte, hätte ich dieses Rezept gemacht und genau aus diesem Grund stelle ich es euch nun vor. Weiterlesen →

_ON THE GO_CHILE – FRUITS – ARCHITECTURE

24. Mai 20159. November 2015littlenecklessmonster 9 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Nun ist meine erste Reise schon um und ich sitze hier im zweiten Land. Wie schnell die Zeit vergeht! Gerade wenn man reist wird einem bewusst, wie relativ Zeit doch ist. In dem einen Land stellt man die Uhr fünf Stunden zurück, im anderen wieder vor. Doch nicht nur die messbare Zeit vergeht anders, sondern auch die gefühlte. Man sieht so viel und ist den ganzen Tag damit beschäftigt neue Eindrücke aufzunehmen.

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_GARNELENPFANNE AUF SALATBETT

5. Mai 20155. Mai 2015littlenecklessmonster 7 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Die Temperaturen steigen im Moment ja in die Höhe, hört ihr auch den Sommer rufen? ;-) Und das, wo ich doch ab Donnerstag erstmal weg bin. Doch egal ob weg oder da, im Sommer steigt bei mir die Lust auf Salate. Denn wenn es draußen so warm ist, möchte ich etwas Erfrischendes, Kühles essen. Im Winter ist es dementsprechend genau andersrum: Suppen sind da der Hit. Doch zum Glück geht es jetzt stark auf den Sommer zu und wir können das tolle Wetter genießen, Eis essen und lange Sommerabende mit Freunden im Garten verbringen.

Da mir allerdings „nur“ Salat zu wenig ist, haben meine Salate immer noch Extras dabei! In diesem Fall sind es Garnelen beziehungsweise sogar eine ganze Garnelenpfanne, die sich auf ein Salatbeet bettet. Klingt lecker? Ist es auch! Für Garnelenfans wie mich sowieso ;-) Und da ich gerne kreativ bin, entdecke ich immer wieder solche neuen Kombis. Wie sieht`s da bei euch aus? Lieber klassisch oder etwas verrückt?

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_GRÜNER HIMBEEREN SMOOTHIE (vegan)

27. April 201527. April 2015littlenecklessmonster 25 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Und wieder fängt eine neue Woche an, seid ihr auch so motiviert? Ich bin nur noch ca. 1,5 Wochen hier und bin dann auf Exkursion mit der Uni, deswegen habe ich mir die verbleibenden Tage gut organisiert und durchstrukturiert. Heute bin ich sehr gut durchgekommen und freue mich, dass ich es sogar noch schaffe euch ein sehr leckeres und gesundes Smoothierezept vorzustellen. Außerdem gibt es einen weiteren Grund, worüber ich mich sehr freue: Wir gehen stark auf die 300 zu. Bevor ich wegfliege schaffen wir es doch bestimmt die 300-Lesermarke zu knacken, oder?! ;-)

Nun aber zurück zu dem Rezept! Wie ihr bereits wisst, bin ich ein großer Smoothie-Fan. Zunächst fängt man mit fruchtigen Smoothies an: viel Obst und vor allem süß müssen sie sein. Doch inzwischen möchte ich so viele Nährstoff wie möglich in meinen Smoothie reinpacken und auch gerne Gemüse verwenden. Deswegen habe ich irgendwann einen grünen Smoothie ausprobiert. Der grüne Himbeer-Smoothie ist eine Art „Mittelding“ zwischen den beiden. Ideal für alle, die sich noch nicht so ganz an Gemüse im Smoothies rantrauen. Für alle anderen natürlich auch. Und wen ich jetzt noch nicht überzeugt habe, der muss sich wohl selbst überzeugen und das Rezept ausprobieren ;-) Viel Spaß dabei! Weiterlesen →

_BANANENQUARK MIT NÜSSEN

10. April 201510. April 2015littlenecklessmonster 10 Kommentare

Guten Morgen!

Heute soll der schönste und wärmste Tag bis jetzt werden! Gestern war schon toll, da kann man sich ja umso mehr auf heute freuen :-) Und was eignet sich besser um in den Tag zu kommen, als ein frisches Frühstück mit Nüssen? Eben!

Deswegen habe ich hier ein super einfaches Rezept für einen sehr leckeren Start in den Tag. Nüsse werden nicht umsonst als Studenten- und Gehirnfutter angesehen. Sie fördern die Konzentration und stärken die Nerven. Und sie machen nicht dick, denn wie bei allem gilt auch hier: In moderaten Mengen kann man ruhig öfter Nüsse essen. Im Durchschnitt enthalten sie ca. ein Viertel Eiweiß, machen sehr gut satt und führen zu einem länger anhaltenden Sättigungseffekt.

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_FENCHEL MANDARINEN SALAT

7. April 20157. April 2015littlenecklessmonster 8 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Die letzten zwei Tage war das Wetter so genial, es wird doch! Also war ich so oft wie möglich draußen und konnte sogar meinen Vater zum Joggen überreden. Außerdem habe ich heute Freeletics ausprobiert und bin begeistert. Sport in der Natur ist immer super! Wie sieht`s bei euch aus? Werdet ihr auch motivierter, sobald das Wetter schöner ist?

Denn dann bin ich nicht nur motivierter zum Sport, sondern auch gesünder und kreativer zu kochen. Passend dazu gab`s letztens einen Fenchelsalat. Fenchel? Hm, ist ja allgemein nicht so beliebt. Doch das ganz zu Unrecht, denn Fenchel hilft nicht nur wenn man krank ist, sondern bietet auch ansonsten viele Vorteile. Fenchel enthält 30-40 kcal auf 100 Gramm. Zum einen ist Fenchel gut für die Verdauung, zum anderen auch für die Entwässerung des Körpers. Außerdem ist er eine gute Quelle für die Vitamine B,C,E, Kalium und Folsäure. Also, warum nichtmal ausprobieren die gute alte Knolle? ;-)

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_AVOCADO GRAPEFRUIT SALAT (vegan)

28. Februar 201528. Februar 2015littlenecklessmonster 17 Kommentare

Hallo ihr Lieben!

Ist das Wetter bei euch heute auch so herrlich? Hier scheint gerade die Sonne zum Fenster rein und das schon seit heute morgen. Gestern allerdings war das Wetter genau das Gegenteil. Regen und keine Sonne weit und breit. Und genau deswegen, habe ich gestern versucht etwas Frisches und Fröhliches auf den Tisch zu bringen: Avocado-Grapefruit-Salat. Für mich klingt das nach Sommer, Sonne, Sonnenschein.