melone

_WASSERMELONEN BOWL (vegan)

littlenecklessmonster Hinterlasse einen Kommentar

Hallo ihr Lieben!

Während ich diese Zeilen tippe, erlebe ich einen Moment, wie er sonst oft im Buch beschrieben wird und den ich gerne mit euch teilen möchte. Stellt es euch vor und versetzt euch gerne in die Situation hinein: Der Wind weht leise übers Feld, ein blauer Himmel mit bauschigen, weißen Wolken bedeckt sorgt für einen angenehmen Schatten, überall raschelt es leise von den Bäumen her, irgendwo in der Ferne sieht man einen Heißluftballon über die Felder fliegen. Ich lasse meinen Blick und die Gedanken schweifen und genieße den Moment. Neben mir ein erfrischendes Getränk mit Minze aus dem Garten, dazu eine leckere sommerliche Bowl. Mit meinem Laptop auf dem Schoß sitze ich auf dem Balkon und lasse die Szenerie auf mich wirken und genieße das Hier und Jetzt – bin einfach glücklich in diesem Alltagsmoment und bin inspiriert euch diesen Artikel zu schreiben. Sowas passiert viel zu selten?

Weiterlesen →

_MELONEN ERDBEEREN JOGHURT MIT MINZE

littlenecklessmonster 4 Kommentare

Hallo ihr Lieben!

Größenänderung DSC05970-2 Kopie.jpg

Was ist das erste, das euch an diesem Rezept auffällt? Es klingt nach Sommer und das durch und durch. Erdbeeren haben gerade Saison, die besten Melonen bekommt man sowieso im Sommer und die Minze wächst nun frisch im Garten. Das Joghurt erfrischend ist, muss man wohl nicht extra nochmal erwähnen. Mit anderen Worten: Es sind die perfekten, sommerlichen Zutaten. Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts: Die aufgelisteten Zutaten sind dann auch schon so gut wie alles, was man für diese leckere Kreation benötigt.

Größenänderung DSC05974-2 Kopie.jpg

Wenn man natürlich frische Erdbeeren und auch die Minze aus dem Garten nehmen kann, macht es das Rezept nur noch leckerer. Dazu kann man natürlich auch Müslicrunch, Chia-Samen, Haferflocken, Nüsse und Co. kombinieren und schon hat man eine bunte Frühstücksbowl kreiert. Weiterlesen →

_AVOCADO SCHOKO CREME (vegan)

Chatprotokolllittlenecklessmonster 21 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Größenänderung DSC05403-2 Kopie.jpg

Während ich momentan Clean Eating mache, habe ich für euch ein ultimativ leckeres Rezept. In einer außergewöhnlichen Kombi zugegebenermaßen, denn Avocado kennt man eher weniger im süßen Bereich. Das Rezept mag ich euch schon seit ein paar Wochen zeigen und was lange währt, währt endlich gut. Denn da ich momentan clean eating mache, darf ich das leider nicht essen. Da ich ein absoluter Süß Fan bin (Schokolade und Kekse hallo :D ) fällt mir das etwas schwer.

Größenänderung DSC05386-2 Kopie.jpg

Dafür esse ich viel Obst und als Frühstück gibt’s immer Porridge mit frischen Früchten. Mein liebstes Mittagessen war bis jetzt das vom Montag – angebratene Auberginen. Zu gut! Und dieses Rezept werde ich euch auch in den nächsten Tagen zeigen. So lecker wie es war, kann ich euch das nicht vorenthalten ;) Weiterlesen →

_KOH CHANG, THAILAND – PARADISE ON EARTH

littlenecklessmonster 13 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Größenänderung DSC03459-2.jpg

SONY DSCGrößenänderung IMG_5981-2.jpg

Als wäre es gestern gewesen erinnere ich mich noch an die Sonne auf der Haut und den Sand unter den Füßen. Es gab Tage an denen wir nur barfuß unterwegs waren oder den Sommer genossen haben. Und nein, ich rede nun nicht von irgendwelchen Tagträumereien, sondern von unserer letzten Station in Thailand. Denn nachdem wir genügend Tempel (in alt, neu, groß, klein, bunt, weiß) gesehen haben, ging es für die letzten Tage an den Strand. Ursprünglich hatten wir überlegt mit dem Flugzeug nach Koh Samui zu fliegen, doch haben uns immer mehr Leute auf unserer Reise davon abgeraten und uns eine weniger touristische Insel empfohlen. Aus diesem Grund wurde es dann Koh Chang. Koh Chang heißt übersetzt die Insel der Elefanten (vielleicht kennt der ein oder andere das Wort Chang von dem in Thailand üblichen Chang Bier ;) ) und liegt südöstlich von Bangkok.

Größenänderung IMG_5555-2.jpg Weiterlesen →

_AYUTTHAYA & SUKHOTHAI, THAILAND – EXPLORING THE ANCIENT

littlenecklessmonster 11 Kommentare

Hallo meine Lieben!

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSCHeute möchte ich euch meinen vorletzten Reisebericht zu Thailand zeigen. Wenn ihr das lest, bin ich schon auf dem Weg nach Den Haag und Amsterdam. Letzte Woche spontan gebucht, geht es nun endlich los. Auf facebook werde ich euch mal mitnehmen und euch zeigen, wo ich mich gerade so rumschlage ;) Hier geht es zu der Seite. Ansonsten mag ich euch endlich meinen Thailandtrip komplett zeigen. Das nächste Mal geht es dann an den Strand – Inselfeeling und Wasserfall inklusive. Ihr könnt gespannt sein!

SONY DSCSONY DSC

Doch heute zeige ich euch erstmal die zwei Stops auf dem Weg von Chiang Mai nach Bangkok. Denn auf Rückzug sind wir nicht geflogen, sondern haben den Bus genommen um die zwei kleinen Städte zu erkunden. Wir hatten von anderen Reisenden nur positives von den alten Tempelanlagen gehört und wollten es unbedingt mit eigenen Augen sehen. Da man in Thailand herrlich spontan sein kann, ging es also alsbald los. Weiterlesen →

_THAI CURRY REIS (vegan) – Blogparade: Kulinarisch um die Welt

littlenecklessmonster 9 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Größenänderung DSC04887-2 Kopie.jpg

Gerade eben habe ich mit einer Freundin den nächsten Kurztrip gebucht. Es geht nach Den Haag und Amsterdam! Und obwohl wir zwischendrin verzweifelt gesucht haben, irgendwann bei Konstanz oder der Ostsee waren, haben wir uns am Ende dann doch für die holländische Variante mit Meer und Stadt entschieden. Und bis es soweit ist, versorge ich euch hier noch mit den restlichen Thailand Berichten. Es warten genau noch zwei Stück auf euch, die in den nächsten zwei Wochen online kommen.

Größenänderung DSC04886-2 Kopie.jpg

Doch bis dorthin möchte ich euch erstmal ein Rezept vorstellen, wozu ich durch die Thailand Reise inspiriert worden bin. Dort gab es in jedem Restaurant Reis mit frischen Gemüse und das in den unterschiedlichsten Varianten: als Curry, süß-sauer, mit Hähnchen/ Garnelen etc oder auch mit Cashews. Weiterlesen →

_MELONEN MANGO SMOOTHIE (vegan)

littlenecklessmonster 14 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Es ist nochmal an der Zeit euch einen Smoothie zu zeigen! Die, die mir schon länger folgen wissen, dass ich ein absoluter Smoothie Fan bin. An alle anderen ein herzliches Willkommen, schön dass ihr hierhergefunden habt und ich euch nun vielleicht (hoffentlich) mit meiner Smoothie Leidenschaft anstecken kann! ;)

Größenänderung DSC07409-2 Kopie

Smoothies sind ein idealer Start in den Tag oder ein Snack für zwischendurch. Praktisch abzufüllen und superlecker! Ich persönlich sammle ja immer die kleinen Flaschen von gekauften Smoothies und fülle mir dann meine eigenen rein. Ob Arbeit, Uni oder Freizeit – so habe ich meinen Smoothie immer dabei! Wer von euch ist genauso smoothieverrückt? :D

Größenänderung DSC07410-3 Kopie

Und da es im Moment wieder etwas kühler geworden ist, habe ich ein sommerliches Rezept für euch um den Sommer noch etwas hierzubehalten. Denn passend dazu enthält es Melone und Mango. Weiterlesen →

_WASSERMELONEN TORTE

littlenecklessmonster 12 Kommentare

Hallo meine Lieben!

Heute habe ich ein besonders erfrischendes und einfaches Rezept für euch! Perfekt für die heißen Temperaturen im Moment und außerdem noch figurfreundlich. Gleichzeitig ist es der Hingucker schlechthin auf jeder Party. Ich spreche von einer Torte.

Größenänderung DSC07767-2 Kopie

Doch keine normale Torte, sondern eine aus Wassermelone. Oder auch Honigmelone. Was auch immer ihr gerade dahabt ;) Denn so etwas ist perfekt bei den heißen Temperaturen im Moment. Es soll ja sogar noch wärmer werden diese Woche! Also nichts wie ran an die Abkühlung in Form von einer gesunden Torte.

Größenänderung DSC07787-2 Kopie

Und wenn wir unser Wochenende hoffentlich am See genießen können, kann man abends schön grillen und seine Freunde damit überraschen. Sowas haben bestimmt die wenigsten schonmal gegessen ;) Und alle wird sie bestimmt, denn wer könnte schon bei Melone wiederstehen? Weiterlesen →