Hallo ihr Lieben!
Nachdem das letzte Rezept in die süße Richtung ging und passend zum Aprilwetter gewählt worden ist, habe ich heute ein deftiges Rezept für euch! Und das deftige Rezept eignet sich auch im Frühling oder Sommer perfekt als Mittag- oder Abendessen. Sogar kalt als Salat könnte man es bestimmt gut genießen. Egal ob pur als Curry oder mit Beilagen wie Reis, Fladenbrot oder Baguette – es schmeckt einfach immer gut und man kann es sogar sehr vielfältig kombinieren!
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Nun macht der April seinem Namen alle Ehre und wechselt zwischen Sonnenschein, Wind, Regen und sogar Schnee nur so hin und her. Der Frühlingsanfang stand schon vor der Tür – doch April, April – der macht, was er will! Und so wird es auch wieder kälter draußen, umso schöner kann man sich drinnen wieder einkuscheln. Passend hierzu habe ich mein heutiges Rezept für euch vorbereitet und hoffe, dass ich euch ebenfalls inspirieren kann und euch den April damit versüße.
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Wer hat am Wochenende auch das schöne Wetter genießen können? Herrlich, endlich mal etwas Sonnne zu sehen und mit Sonnenschein aufzuwachen. Morgens und abends sind die Tage nun langsam aber sicher wieder länger und bei gutem Wetter merkt man das umso mehr.
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Bei den stürmischen Zeiten momentan, möchte man sich doch am liebsten daheim einkuscheln und hoffen, dass nichts Schlimmes passiert und alle Ziegel auf dem Dach bleiben. Das Wetter lädt generell nicht dazu ein rauszugehen geschweige denn spazieren zu gehen. Deswegen wird es sich daheim so schön gemütlich wie nur möglich gemacht. Und wenn man daheim ist, sind auch all die leckeren Süßigkeiten und Snacks immer griffbereit.
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Nachdem ihr das letzte Mal gerne ein Pancakes-Rezept sehen wolltet und ich euch entsprechend mit Pancakes im neuen Jahr begrüßt habe, gibt es heute bereits das nächste Rezept. Denn wie ich es euch versprochen habe, gibt es hier auf dem Blog nun wieder regelmäßig Inspiration in Form von neuen, gesunden und frischen Rezepten. Diese sind natürlich schnell und leicht zubereitet, damit ihr sie im Alltag einfach nachkochen oder nachbacken könnt.
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Was macht man, wenn die Mango leider noch nicht reif ist beim Kaufen? Richtig, man lässt sie liegen und wartet bis sie reif ist. Das war natürlich eine rhetorische Frage. Doch wie oft passiert es mir, dass ich sie liegen lasse und liegen lasse und sie dann fast zu reif ist um sie noch zu essen. Wobei sie natürlich meistens einfach sehr süß ist und man sie noch gut verwenden kann. Gerade Mango Lassis oder auch Oatmeal wie im heutigen Rezept lassen sich dann noch perfekt zaubern und die Mango sorgt für die notwendige Süße in den Rezepten.
Hallo ihr Lieben!
Was darf denn bitte zu keiner Herbstzeit fehlen? Neben den schönen bunten Blättern und sonnigen Herbstspaziergängen sind das natürlich Kürbisse. Kürbisse sind eines der eindeutigen Symbole für den Herbst und sie sehen nicht nur schön aus, sondern sind auch noch sehr lecker. Und genau aus diesem Grund darf natürlich ein bestimmtes Rezept im Herbst auf keinen Fall fehlen: Eine herrlich schmackhafte Kürbissuppe!
Hallo ihr Lieben!
In den letzten Wochen gab es pro Woche ein Rezept für euch und ich bin richtig stolz und glücklich diesen Rhythmus auch diese Woche wieder fortsetzen zu können! Denn Rezepte zu kreieren, zu fotografieren und darüber zu schreiben macht mir einfach Spaß und genau die Dinge, die einem Spaß machen, sollte man auch pflegen und nicht in der Routine des Alltags vergessen.
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Da habe ich doch tatsächlich letztens in der Schublade nochmal Sushireis und Noriblätter gefunden – sehr verwunderlich, da ich normalerweise ein riesen Sushifan bin und dadurch die Sushi-Zutaten immer sofort verwendet werden, nachdem sie eingekauft wurden. Das schien diesmal nicht der Fall zu sein. Doch umso besser, denn dann kann ich nun Sushi machen und dieses leckere Rezept für euch kreieren. Hierbei habe ich bewusst mal auf anderes Gemüse gesetzt, da dies zum einen verarbeitet werden musste und zum anderen hat man damit eine spannende Abwechslung. Natürlich geht nichts über das klassische Sushi und seine Kombinationen, aber für daheim und mal eben schnell gezaubert, finde ich diese Gemüsevarianten auch sehr schmackhaft!
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Die Tage werden wieder kürzer und morgens oder auch abends sieht man – wenn man Glück hat und das Wetter mitspielt – die schönsten Sonnenauf- und untergänge. Der Herbst naht und ich hoffe es wird ein schöner goldener Herbst mit viel Sonne, langen Waldspaziergängen und roten Blättern überall. Jetzt fängt wieder eine andere Jahreszeit an und der Sommer neigt sich dem Ende zu. Besonders schade, wenn man ein Sommerfreund ist, wobei natürlich jede Jahreszeit ihre besonderen Momente hat. Der Herbst mit seinen gelben, roten und goldenen Farben ist sehr schön anzusehen und kommt mit neuen Projekten und Möglichkeiten um die Ecke.
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littlenecklessmonster_food 
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