Hallo ihr Lieben!
So ist nun das nächste Jahr um – goodbye 2022 und hello 2023! Was ist wieder alles passiert in diesem Jahr – es war sehr ereignisreich und so sitze ich nun am Silvesternachmittag da und verfasse diese Zeilen. Ich erinnere mich zurück und lasse das Jahr Revue passieren – ohja, es ist wirklich viel passiert! Umso schöner nun mit diesen Erinnerungen in das neue Jahr starten zu können!
WeiterlesenHallo meine Lieben!
Während ich momentan Clean Eating mache, habe ich für euch ein ultimativ leckeres Rezept. In einer außergewöhnlichen Kombi zugegebenermaßen, denn Avocado kennt man eher weniger im süßen Bereich. Das Rezept mag ich euch schon seit ein paar Wochen zeigen und was lange währt, währt endlich gut. Denn da ich momentan clean eating mache, darf ich das leider nicht essen. Da ich ein absoluter Süß Fan bin (Schokolade und Kekse hallo :D ) fällt mir das etwas schwer.
Dafür esse ich viel Obst und als Frühstück gibt’s immer Porridge mit frischen Früchten. Mein liebstes Mittagessen war bis jetzt das vom Montag – angebratene Auberginen. Zu gut! Und dieses Rezept werde ich euch auch in den nächsten Tagen zeigen. So lecker wie es war, kann ich euch das nicht vorenthalten ;) Weiterlesen
Hallo meine Lieben!
Als wäre es gestern gewesen erinnere ich mich noch an die Sonne auf der Haut und den Sand unter den Füßen. Es gab Tage an denen wir nur barfuß unterwegs waren oder den Sommer genossen haben. Und nein, ich rede nun nicht von irgendwelchen Tagträumereien, sondern von unserer letzten Station in Thailand. Denn nachdem wir genügend Tempel (in alt, neu, groß, klein, bunt, weiß) gesehen haben, ging es für die letzten Tage an den Strand. Ursprünglich hatten wir überlegt mit dem Flugzeug nach Koh Samui zu fliegen, doch haben uns immer mehr Leute auf unserer Reise davon abgeraten und uns eine weniger touristische Insel empfohlen. Aus diesem Grund wurde es dann Koh Chang. Koh Chang heißt übersetzt die Insel der Elefanten (vielleicht kennt der ein oder andere das Wort Chang von dem in Thailand üblichen Chang Bier ;) ) und liegt südöstlich von Bangkok.
Hallo meine Lieben!
Wohlbehalten und voller neuer Eindrücke bin ich am Sonntag wieder in Deutschland angekommen – ich komme zurzeit kaum noch hinterher mit meinen Reiseposts auf dem Blog. Doch diese Woche gibt es den letzten Thailand Post, ein absolutes Highlight mit Strand und Meer und danach geht es dann nach Den Haag und Amsterdam. Wie sagt man doch so gerne: Fortsetzung folgt. So viel zu sehen, so viel zu erleben und einfach nur im Hier und Jetzt leben. Gerade im Sommer gelingt einem das nochmal viel besser. Und da wir dieses Jahr ja zum Glück schon den ein oder anderen Sommertag hatten, habe ich hier ein Rezept von genau so einem Tag herausgesucht.
Sonne satt, Fahrräder gepackt dazu noch die Picknickdecke um dann schlicht und einfach die Sonne zu genießen. Man braucht doch eigentlich so wenig um glücklich zu sein. Weiterlesen
Hallo meine Lieben!
Heute möchte ich euch meinen vorletzten Reisebericht zu Thailand zeigen. Wenn ihr das lest, bin ich schon auf dem Weg nach Den Haag und Amsterdam. Letzte Woche spontan gebucht, geht es nun endlich los. Auf facebook werde ich euch mal mitnehmen und euch zeigen, wo ich mich gerade so rumschlage ;) Hier geht es zu der Seite. Ansonsten mag ich euch endlich meinen Thailandtrip komplett zeigen. Das nächste Mal geht es dann an den Strand – Inselfeeling und Wasserfall inklusive. Ihr könnt gespannt sein!
Doch heute zeige ich euch erstmal die zwei Stops auf dem Weg von Chiang Mai nach Bangkok. Denn auf Rückzug sind wir nicht geflogen, sondern haben den Bus genommen um die zwei kleinen Städte zu erkunden. Wir hatten von anderen Reisenden nur positives von den alten Tempelanlagen gehört und wollten es unbedingt mit eigenen Augen sehen. Da man in Thailand herrlich spontan sein kann, ging es also alsbald los. Weiterlesen
Hallo meine Lieben!
Ich sitze hier gerade vorm offenen Fenster. Im Hintergrund läuft leise Musik. Von draußen hört man die Vögel zwitschern und die Sonne lässt alles hell erstrahlen. Der Himmel ist wunderschön blau und die frische Luft kommt durchs Fenster herein und macht einen langsam wach. Herrlich, der Sommer scheint nun wirklich auch in Deutschland anzukommen. Solche Morgende liebe ich – entspannt startet man in den Tag und kann es kaum abwarten endlich rauszugehen um das gute Wetter zu genießen. Generell kann so ein Tag einfach nur gut werden!
Und da man an einem solchen Tag dann doch eher draußen als drinnen sein möchte, hat man jetzt so einige Möglichkeiten, wie man die Sache mit dem Kochen angeht. Entweder man verlagert das Ganze von vornherein nach draußen und stellt den Grill auf – wie ich finde nicht unbedingt die schlechteste Möglichkeit. Bei diesem Wetter zu grillen ist doch mehr als genial. Weiterlesen
Hallo meine Lieben!
Gerade eben habe ich mit einer Freundin den nächsten Kurztrip gebucht. Es geht nach Den Haag und Amsterdam! Und obwohl wir zwischendrin verzweifelt gesucht haben, irgendwann bei Konstanz oder der Ostsee waren, haben wir uns am Ende dann doch für die holländische Variante mit Meer und Stadt entschieden. Und bis es soweit ist, versorge ich euch hier noch mit den restlichen Thailand Berichten. Es warten genau noch zwei Stück auf euch, die in den nächsten zwei Wochen online kommen.
Doch bis dorthin möchte ich euch erstmal ein Rezept vorstellen, wozu ich durch die Thailand Reise inspiriert worden bin. Dort gab es in jedem Restaurant Reis mit frischen Gemüse und das in den unterschiedlichsten Varianten: als Curry, süß-sauer, mit Hähnchen/ Garnelen etc oder auch mit Cashews. Weiterlesen
Guten Morgen meine Lieben!
Während ich diese Zeilen schreibe, sitze ich am Strand. Das Meer nur fünf Meter entfernt, mit Musik in den Ohren und angenehmen Wind, der die Temperaturen und das Klima perfekt macht. Ihr steht wahrscheinlich langsam auf, hier ist es bereits Mittag. Momentan bin ich auf Koh Chang und werde auch den letzten Rest der Reise hier bleiben. In einer Woche geht’s dann wieder nach Deutschland zurück. Bis dahin genießen wir noch das leckere Essen und das gute Wetter! Da ich hier leider nicht so gut Bilder hochladen kann, wieder nur ein Bild von unserem Frühstück heute Morgen. Aber ihr könnt euch vorstellen, dass wir bei jedem Essen diese geniale Aussicht haben. Unser Bungalow ist auch direkt am Strand, sodass wir vor die Tür gehen und schon fast im Meer sind. Hier lässt es sich definitiv aushalten! :) Ich schicke euch sonnige Grüße nach Deutschland und hoffe, dass der Frühling auch langsam kommt, wenn wir nächste Woche wieder heim fliegen!
Guten Morgen meine Lieben!
Heute habe ich ein schnelles und einfaches Rezept für euch. Wer kennt denn alles Detox? Beziehungsweise hat das schonmal wer ausprobiert? Ich möchte nach meinen Prüfungen für 3 Tage eine Detox Kur machen um den Körper zu entgiften und wieder volle Power zu bekommen. Dabei verzichtet man auf Salz und ernährt sich ansonsten vegan und von frischen Sachen. Das überschüssige Wasser wird dem Körper entzogen und man soll sich danach wieder viel frischer fühlen. Nun ja, wir werden es sehen, ich werde euch davon berichten! Gerne zeige ich euch dann auch meinen „Speiseplan“ für diese Zeit. Es gibt mehrere Methoden Detox zu machen z.B. eine 3 Tage Smoothie/ Saft Kur oder eben mit normaler fester Nahrung.
Diesen Smoothie könnte man zum Beispiel in seinen „Speiseplan“ aufnehmen. Er ist komplett vegan und enthält frisches Obst. Nebenbei ist er der perfekte Start in den Tag oder auch für zwischendrin einfach perfekt. Wenn einen dann doch mal der kleine Hunger packt ;) Die Zutaten sind weder exotisch noch schwer zu besorgen. Weiterlesen
Hallo meine Lieben!
Es ist nochmal an der Zeit euch einen Smoothie zu zeigen! Die, die mir schon länger folgen wissen, dass ich ein absoluter Smoothie Fan bin. An alle anderen ein herzliches Willkommen, schön dass ihr hierhergefunden habt und ich euch nun vielleicht (hoffentlich) mit meiner Smoothie Leidenschaft anstecken kann! ;)
Smoothies sind ein idealer Start in den Tag oder ein Snack für zwischendurch. Praktisch abzufüllen und superlecker! Ich persönlich sammle ja immer die kleinen Flaschen von gekauften Smoothies und fülle mir dann meine eigenen rein. Ob Arbeit, Uni oder Freizeit – so habe ich meinen Smoothie immer dabei! Wer von euch ist genauso smoothieverrückt? :D
Und da es im Moment wieder etwas kühler geworden ist, habe ich ein sommerliches Rezept für euch um den Sommer noch etwas hierzubehalten. Denn passend dazu enthält es Melone und Mango. Weiterlesen
littlenecklessmonster_food 
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