_EAT WELL TRAVEL OFTEN. – FOOD & TRAVELBLOG HELLO!

Hallo meine Lieben!

Es gibt richtig gute Neuigkeiten! Littlenecklessmonster_Food wird zum Food & Travelblog! Lange habe ich überlegt, ob ich es machen soll. Dann habe ich unter den letzten Posts immer mal wieder nachgefragt, wie ihr es denn finden würdet. Und da ihr mir so positives Feedback gegeben habt und mein Wunsch euch mehr von meinen Reisen zu erzählen immer größer wurde, ist es nun vollbracht! Ja, ich habe es gemacht: Littlenecklessmonster_Food ist nun ein Food & Travelblog. Es gibt eine neue Kategorie, in der ich mit euch zusammen um die Welt reise und euch meine Geschichten erzähle, Tipps und Tricks oder auch einfach nur Inspiration für den nächsten Urlaub gebe. Natürlich werden die Rezepte weiterhin die größte Rolle spielen und littlenecklessmonster_food bleibt sich treu ;)

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Essen und Reisen passt meiner Meinung sehr gut zusammen, da man das Land und die Kultur durch das Essen nochmal viel besser kennenlernt. Aus diesem Grund finde ich die Kombination beider Themen in einem Blog eine gute Idee. Meine schon geschriebenen Berichte könnt ihr ebenfalls in der neuen Kategorie _Travel nachlesen. Allerdings muss ich dazusagen, dass alle _On the Go Berichte bereits vorhandene Blogposts sind. Meine neuen Blogposts zum Reisen werden euch mehr Infos geben und ich möchte euch mehr Bilder zeigen, ähnlich wie der Artikel über München (hier).

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Ziel ist es, euch mit auf meine Reisen zu nehmen. Euch Orte zu zeigen, die besonders sind. Essen, das man einfach mal probiert haben sollte. Momente, die man nicht wieder vergisst. Fremde Städte und Länder, in denen ihr noch nicht wart. Euch zu inspirieren und zu begeistern. Ich möchte sozusagen mit euch um die Welt reisen. Aber bevor hier etwas Falsches rüberkommt: Ich trete keine Weltreise an. Ich war die letzten Jahre viel unterwegs und konnte viel sehen und werde euch nun im Rückblick davon erzählen. Allein dieses Jahr war ich bereits fünfmal on Tour. Nächstes Jahr geht es nach Thailand und generell habe ich grundsätzlich immer Fernweh und bin auf der Suche nach neuen Abenteuern. Mal schauen, wohin es mich das nächste mal führt ;) Aus den letzten Jahren kann ich euch z.B. New York, Boston, Montreal, Jerusalem, Mount Washington, Berlin und vieles mehr zeigen. Und genau das möchte ich: Euch mehr zeigen, mehr von der Welt, mehr Erlebnisse teilen und einfach mehr für euch schreiben. Egal, ob mit dem Flugzeug, dem Boot, dem Auto oder zu Fuß unterwegs. Lasst uns möglichst viel von der Welt sehen.

P.S.: Und wer selber gerne reist und Fotos macht, für den besteht in dieser Kategorie auch die Möglichkeit einen Gastbeitrag zu schreiben. Mal schauen, welche Orte wir dann zusammen alle besuchen werden ;) Ich freue mich auf jeden Fall auf alles, was noch kommt! Sagt mir gerne eure Meinung dazu und hinterlasst mir einen Kommentar :)

_QUINOA MIT BUNTER ZIEGENFRISCHKÄSE SAUCE

Guten Morgen meine Lieben!

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Heute habe ich eine super einfache und schnelle Rezeptidee für euch. Wie ihr wisst, liebe ich es mit Quinoa zu kochen, da es sehr gesund ist, viel Eiweiß enthält und ein richtiger Fittmacher ist. Aus diesem Grund kam es auch letztens wieder auf den Tisch. Wer noch weitere Fragen zu Quinoa hat, kann mich gerne fragen :) Ihr könnt es inzwischen in vielen Supermärkten kaufen oder auch online bestellen.

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Um die Überleitung zu dem Rezept zu bekommen und zum Thema Quinoa (eigentlich wollte ich gar nicht so abschweifen :D ): Ich finde es super, dass eine bewusste Ernährung wieder eine immer größer werdene Rolle spielt und so viele Leute anfangen, sich damit zu beschäftigen. Weiterlesen

_ON THE GO_MÜNCHEN IN ONE DAY

Guten Morgen meine Lieben!

Hier kommt wie bereits angekündigt mein München Post. Letztes Wochenende hat es uns nach München verschlagen. Freitagabend losgefahren hatten wir einen kompletten Tag (Samstag) und einen halben Tag (Sonntag) Zeit um die Stadt zu erkunden. Und diese Zeit haben wir genutzt! Obwohl es nur ein Tag war, haben wir so viel gesehen und konnten viele Eindrücke sammeln. Das Wetter hat dazu noch perfekt mitgespielt und wir hatten die schönste Herbstsonne und eine angenehm warme Temperatur. München kann man super zu Fuß und via U-Bahn erkunden. Mein Tipp hierzu: Sobald ihr zwei Personen seid, nehmt euch eine Gruppen-Tageskarte, je mehr ihr seid, desto mehr lohnt es sich natürlich. Doch bereits ab zwei Personen könnt ihr damit sparen ;)

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Unser Samstagmorgen startete mit einem besonderen Frühstück. Wir waren in dem Café Katzentempel, wo man zusammen mit Katzen frühstücken kann. Sie sind dort frei rumgelaufen und haben sich je nach Lust und Laune zu den Gästen gesellt. Das Essen war auch super, eigentlich alles ist hausgemacht. So gab es statt dem überall bekannten Nutella eine selbstgemachte Schokocreme, die man unbedingt probiert haben sollte! Außerdem gibt es viele vegane Getränke und Speisen. Wer einen besonderen Start in den Tag haben möchte, dem kann ich einen Besuch in dem Café nur empfehlen (danke an Sternenkind11 für diesen Tipp!).

Größenänderung DSC00637-2 KopieGrößenänderung DSC00665-2Größenänderung DSC00688-2 KopieGrößenänderung DSC00708-2Größenänderung DSC00725-2 Weiterlesen

_CHINAKOHL GEMÜSE ROLLS (vegan)

Hallo meine Lieben!

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Seit Sonntag Abend bin ich wieder aus München zurück und nachdem gestern dann erstmal ein vollgepackter Tag war, finde ich heute nochmal die Zeit für einen Post. München war übrigens richtig schön, wir hatten super Wetter und konnten uns so viel anschauen! Bilder habe ich auch schon zum Teil bearbeitet, sodass ich euch noch diese Woche mehr von München zeigen kann. Ihr könnt gespannt sein, denn es wird wahrscheinlich eine regelrechte Bilderflut auf euch zukommen. Stay tuned! ;)

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Doch in meinem heutigen Blogpost geht es um Chinakohl-Gemüse-Rollen. In einer veganen Variante. Und ja, dieses Gericht klingt schon wieder irgendwie nach Fernweh, da habt ihr Recht. Mein nächstes großes Ziel heißt auch (zu dem Gericht passend): Thailand. Weiterlesen

_BUTTERNUT KÜRBIS PASTINAKEN PÜREE (vegan)

Hallo meine Lieben!

Ich sitze gerade in der Uni, morgen ist Zwischenabgabe und jeder spielt verrückt. Wie das eben so ist ;) Gleich werde ich auch nochmal fleißig sein und alles fertig machen. Und obwohl ich euch so viel zu zeigen habe und zu erzählen, finde ich im Moment kaum Zeit dazu. Was gibt es so alles zu erzählen? Am Freitag zum Beispiel waren wir wieder im Sterne Kochclub in Offenbach zur Taste Academy eingeladen und es war ein richtig super Abend! Wir hatten so viel Spaß und sind so satt geworden. Bilder folgen bald, versprochen! Inklusive Artikel dazu.

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Außerdem geht`s am Freitag nach München – wer ein paar coole Locations, Sehenswertes oder auch nur ein kleines Restaurant kennt, das empfehlenswert ist, immer her damit! Ich freue mich auf eure Kommentare. Wer war denn schonmal in München? Weiterlesen

_SPAGHETTI MIT SPINAT ZITRONEN SAUCE

Guten Morgen meine Lieben!

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Heute mal ganz früh morgens ein neues Rezept – so früh gab`s das hier noch nie. Also feiern wir hiermit eine kleine Premiere auf dem Blog. Und warum eigentlich so früh? Nun ja, ich werde heute fleißig sein und für meine erste Abgabe nächste Woche hoffentlich richtig viel schaffen. Deswegen wird gleich erstmal lecker gefrühstückt und dann ab acht geht`s an den Schreibtisch und es heißt: fleißig sein! ;)

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Doch nun zum Rezept zurück: Dieses Rezept kann man sowohl in einer veganen als auch normalen Variante mit Garnelen machen. Beides schon ausprobiert und als sehr lecker empfunden! Die Sauce ist eher eine Sommersauce durch den leichten fruchtigen Geschmack, doch manchmal steht einem ja auch im Herbst noch der Sinn nach einer Alternative zur normalen Spaghetti Bolognese. Und eine leckere Alternative ist das allemal! Weiterlesen

_APFEL GRANATAPFEL SMOOTHIE (vegan)

Guten Abend meine Lieben!

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Ein stressiger Tag geht dem Ende zu! Stressig aber schön und morgen wird auch richtig gut. Warum ich das weiß? Nun ja: Zum einen ist morgen ein tolles Datum und zum anderen bringt eine positive Grundeinstellung so viel. Da kann der Tag nur gut werden ;) Ganz gemäß dem Motto:

„Es kann nur dann ein Lächeln aus dem Spiegel schauen, wenn ein Lächelnder hineinschaut.“

– aus China

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Denn im Moment sprudel ich nur so vor neuer Ideen (jaa, viele für den Blog! ;) ) und Motivation. Weiterlesen

_VOM SOMMER, REISEN UND DEM IM MOMENT LEBEN

Hallo ihr Lieben!

Grünes Gras, blauer See, Sonnenschein. Was ich beschreibe ist an keinem Urlaubsort, sondern direkt vor der eigenen Nase. Nämlich daheim. Denn nicht nur auf Reisen kann man schöne Orte entdecken, sondern auch in seiner direkten Umgebung, die man eigentlich schon kennt. Denkt man zumindest. Doch kommt man von den altbekannten Wegen ab und ist etwas aufmerksam, findet auch ihr sicherlich euren Sommer-/ Winter-/ Alltagsflucht-Ort. So habe ich erst letztens beim Spazieren einen anderen Weg genommen und gleich etwas Schönes entdeckt. Und somit ist er nun eingeleitet: Mein Sommer-Erinnerungs-und-Gedächtnis-Post, den ich euch letztens erst versprochen habe. Viel Spaß dabei! :)

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Denn so gerne ich auf Reisen bin und eigentlich grundsätzlich Fernweh habe (von meinen bisherigen Reisen dieses Jahr habe ich hier ja schon berichtet ;) ), finde ich es wichtig, auch zu hause so etwas wie „Urlaubsorte“ zu haben. Einfach nur den Tag genießen und an nichts weiteres denken. Gerade im Sommer geht das hervorragend: Man kann raus, es ist schönes Wetter und eigentlich hat man überall die Möglichkeit sich kurz hinzusetzen und zu entspannen. Weiterlesen

_ÜBERBACKENE AUBERGINEN MIT FETA (lowcarb)

Guten Morgen meine Lieben!

Heute melde ich mich mit einem schnellen Rezept. Überhaupt nicht schwer zuzubereiten und es hat kaum Kohlenhydrate. So einfach das Rezept ist, so einfach wird auch dieser Blogpost. Da ich gleich weg muss, wird es wahrscheinlich mein schnellster Blogpost seit eh und je ;D

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Denn im Moment habe ich eine komplette Woche wirklich mal überhaupt nichts für die Uni zu tun. Keine Abgabe im Hinterkopf, keine Korrektur und auch keine Veranstaltung. Und diese Freizeit wird natürlich ausgenutzt. Jetzt bin ich sozusagen im „Freizeitstress“ und nur unterwegs, aber ich liebe es! So toll einfach mal das zu machen, was einem gerade durch den Kopf geht! Diese kleinen Auszeiten sind so wichtig, denn danach ist man wieder voller neuer Energie. Und vor allem: Kreativität. Was bei meinem Studium eine nicht unbedeutende Rolle spielt. Doch egal ob im Studium, Job oder im Alltag allgemein: Nehmt euch kleine Auszeiten und vergesst nicht, einfach mal zu sein und bewusst zu leben. Hierzu noch ein kleines Zitat: „Das Glück liegt in uns, nicht in den Dingen.“ – Buddha Weiterlesen

_SÜSSKARTOFFEL CURRY (vegan)

Guten Abend meine Lieben!

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Wie versprochen, gibt es nun wieder mehr von mir! Mehr leckere Rezepte, mehr Artikel, mehr Inspiration und mehr Bilder. In den nächsten Tagen werde ich mich in die Weiten meiner Bilder begeben und Sommerfotos herauszaubern, die es hier vorher noch nicht gab. Denn ich bin ein absoluter Sommermensch und möchte nun, da der Sommer dieses Jahr vorbei ist, die wunderschöne Zeit noch einmal Revue passieren lassen. Was habt ihr denn so tolles in diesem Sommer erlebt? :)

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Und passend zu dem nun leider schon wieder vergangenen Sommer, kommt heute ein herbstliches Rezept online. Etwas, was einen von innen heraus aufwärmt und einfach genau das richtige nach einem langen Tag ist. Weiterlesen