Hallo meine Lieben!
Und schon fängt wieder eine neue Woche an. Passend dazu gibt es heute ein Rezept von mir, das sowohl als Beilage als auch so gegessen werden kann. Da mich letztens die Süßkartoffeln wieder so angelacht haben, mussten sie natürlich eingekauft werden. Was absolut lecker damit ist: Süßkartoffel Chips aus dem Backofen. Kann man immer essen und ist sooo viel leckerer als die Fertigvariante aus der Tüte.
Doch dieses Mal wollte ich mal etwas ganz Anderes ausprobieren. Nach einem Blick in den Kühlschrank und die Analyse, was überhaupt noch alles da ist, fiel mir dann der Feta in die Hände. Feta und Süßkartoffeln? Hmm, irgendwie neu, könnte man allerdings probieren. Und so kam es, dass ich mich scheibchenschneidend an der Küchentheke wiederfand.
Da mir nur zwei Zutaten allerdings zu wenig waren, habe ich noch Tomaten hinzugefügt und tadaaa – mein Ofengemüse war fertig! So schnell kann`s gehen, vor zehn Minuten noch nicht gewusst, was man kochen soll und nun alles im Backofen. Sowas passiert ganz gerne mal hier ;) Spontan kochen, sich inspirieren lassen, was überhaupt noch alles da ist. So kommen viele meiner Rezepte zustande.
_ZUTATEN (für ca. 1 Backblech)
_ 500g Süßkartoffeln
_ 2 Tomaten
_1 Feta
_Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Koriander, Curry
_Die Süßkartoffeln und die Tomaten in schmale Scheiben schneiden und alles auf einem Backblech ausbreiten. Anschließend Olivenöl und die Gewürze drübertun. Den Feta zerkrümeln und ebenfalss über das Gemüse geben. Nun alles bei 180° Umluft für ca. 20 Minuten in den Backofen.
_Guten Appetit! Und ich hoffe, euch hat der kleine Blick hinter die (Koch-) Kulissen gefallen ;) Bis ganz bald!
littlenecklessmonster_food 
Wow, das klingt toll! Ganz nach meinem Geschmack! Werde ich auch mal ausprobieren, danke für die Inspiration!! :)
Wow, das klingt richtig toll! Lecker! Genau mein Geschmack! :) das wird bestimmt mal nachgebacken, vielen Dank für die Inspiration!! :)
Danke, ist es auch! Richtig richtig lecker! Wenn du`s nachbackst, kannst du mir auch gerne ein Foto davon mit kurzem Feedback für meine Mitmach Kategorie schicken. Würde mich sehr freuen! Ansonsten viel Spaß beim Ausprobieren! :)
Oh ja, das mach ich gerne!! :)
Super! Freu mich auf deine Mail :)
Super Idee!!!
Danke, ist wirklich lecker! :)
Oh wow, das sieht echt super aus! :-) Vor allem der Feta, ich liebe Feta, aber so in Kombination mit Kartoffeln hatte ich ihn noch nie. Ich finde es auch prima, dass das Gericht so vitaminreich ist, es geht doch nichts über viele Vitamine. Weiter so! :-)
Danke für deine lieben Worte! Ich liebe es aus gesunden Sachen spontan etwas zu kreieren ;) Das süße der Kartoffeln schmeckt mit dem Feta wirklich besonders, mir hat`s sehr gut geschmeckt! :)
Ja das kann ich mir vorstellen. Vor allem wenn es dann noch schmeckt ist man besonders stolz :-) Okay, ist notiert. Ich werde es die Tage auch machen :-)
Ja, da hast du Recht :) Wenn du`s ausprobierst, kannst du mir auch gerne ein Foto mit einem kurzen Feedback davon für meine Mitmach Kategorie schicken, würde mich sehr freuen :) Viel Spaß beim Ausprobieren! ;)
Ohja, also wenn ich dazu kommen sollte werde ich es tun. Aber ich kann nichts versprechen, da ich viele Dinge schnell vergesse :D
Haha das kenne ich nur zu gut :D Alles klar, dann hoffe ich, dass du es nicht vergisst ;D
Jaaa, ich werde mich anstrengen :) ich nehme mir das für morgen vor, wenn ich morgen früh den neuen Beitrag gepostet habe, dann schreibst du mir und ich versuche morgen Mittag daran zu denken :D
Alles klar, so versuchen wir`s! Da muss ich ja jetzt auch dran denken, ohje :D Dann bis morgen! Folge dir gleich mal, dass ich all deine Beiträge direkt lesen kann ;)
Sehr gut. Jaaa, das habe ich geschickt eingefädelt :D Ich freue mich, bis morgen! Danke, das ist nett, ich kann dir leider nicht noch einmal folgen, der Like existiert schon länger :D
Haha ja sehr gut! ;D Ich glaube ich schreibe mir jetzt einen Post It als Notiz! :D Gesagt, getan, damit wir`s nicht vergessen morgen ;)
Haha sehr gut, dann passt das ja :D
Guten Morgen! :) Hier die Erinnerung ;)
Sehr gut, danke :) Heute Abend koche ich und das Beweisfoto wird hochgeladen :)
Juhu, das freut mich! Da haben wir`s doch zusammen geschafft daran zu denken ;) Guten Appetit! :)
Ohja, das haben wir :) Danke, den werde ich haben :) weißt du ob ich dich irgendwie auf dem Beitrag verlinken kann? Ich finde Support ganz wichtig, vor allem, wenn mir das echt schmeckt, warum sollte ich das nicht weitergeben? :)
Ja, du kannst mich bzw. meinen Blog im Artikel verlinken mithilfe der ganz normalen Linkfunktion, meinen Bloklink kopieren und einfügen :)
Bin gespannt auf deinen Artikel! Gerne würde ich dein Foto nehmen und auch in einem Artikel deinen Beitrag verlinken, wenn das für dich ok ist :)
Achso, ja gut, dann werde ich das so machen :) ansonsten schreibe ich dir einfach nochmal :)
Klar, das darfst du gerne machen :) danke :)
Super, dann freue ich mich auf deinen Artikel! :)
Und ich mich :) die Bearbeitung dauert dann aber, damit auch wirklich viele, die diesen Beitrag lesen dann auf deinen Blog kommen :)
Ich bin gespannt und wünsch dir viel Erfolg und vor allem: Spaß! ;)
Danke, den hatte ich :) hast du das Bild und den Beitrag gesehen? :)
Habe ihn gerade eben durchgelesen, super lieb geschrieben! Freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat :)
Okay, dann bin ich ja beruhigt :-) Ja danke, das war echt lecker :-) die nächsten deiner Rezepte werde ich dann bestimmt auch ausprobieren :)
Ohh…mir ist beim Rezept suchen aufgefallen, dass du das ja im Backofen gemacht hast… Ich hab aktuell keinen, meinst du, das geht auch in der Pfanne?
Dürfte auch gehen :) Dann würde ich zunächst nur die Süßkartoffeln anbraten und etwas stehen lassen und nach ca. 5-10 Minuten erst die Tomaten und den Feta dazugeben und alles schön stehen lassen :)
Jaaa, genau so habe ich mir das auch gedacht, aber danke nochmal für den Hinweis :) das schmeckt sicher etwas anders, aber die Idee kommt ja von dir, so werd ichs schreiben :)
Genau! Hauptsache es schmeckt, viel Spaß beim Kochen :)
Danke, das werden wir ja gleich sehen :)
Lecker, solche Spontan-Kreationen liebe ich. :-) Sieht ganz nebenbei auch noch sehr ansprechend aus, schön farbenfroh.
Ja, da kommt meistens das beste bei raus :) Danke, gerade im Winter super wenn`s so bunt ist ;)