Hallo meine Lieben!

Anzeige     Schon als kleines Kind bin ich gerne zur Nordsee gegangen. Damals waren wir oft in der Stadt bummeln und mittags oder abends ging es dann zur Nordsee. Am liebsten habe ich mir dann immer die Country-Potatoes mit panierten Garnelen geholt – hmm was war das lecker! Als dann letztens die Einladung zur Nordsee-Wiedereröffnung ins Haus flatterte, war ich natürlich sofort begeistert und wollte unbedingt dorthin gehen! Gefreut habe ich mich sehr über die Einladung und so ging es Ende März zur Eröffnung des Flagshipstores nach Darmstadt.

Nordsee hat wohl jeder schonmal in der eigenen Stadt gesehen, doch wie viel hinter Nordsee steckt, das haben wir auch erst bei der Wiedereröffnung erfahren. Von alten Geschichten von 1952 und dem ersten Fisch im Straßenverkauf über die Zusammenarbeit mit lokalen Fischer auf Mauritius – sehr interessant, auf was alles geachtet wird, was man zuvor noch gar nicht wirklich wusste.

Neben den vielen Infos haben wir natürlich auch einen Blick auf das Essen geworfen – denn schließlich geht es uns ja darum! Neben den klassischen Fischgerichten und Brötchen gibt es nun sogar vegane Varianten bei Nordsee. Vor allem der Avocado-Wrap hat es uns angetan. Er schmeckt schön würzig, beinhaltet viel Gemüse und vor allem viel Avocado. Für mich als bekennender Avocadofan natürlich genau das richtige! Die gebratenen Garnelenspieße konnten wir uns natürlich auch nicht entgehen lassen. Denn neben den Gerichten, die man vor Ort essen kann, kann man sich auch allerlei Fisch aus der Frischetheke mitnehmen. Oder man fragt ganz lieb, ob sie einem etwas besonderes braten können (so wie wir es gemacht haben) und deswegen haben wir den Garnelenspieß ganz frisch zubereitet bekommen.

Mein persönliches Highlight war neben dem riesigen Tintenfisch an der Wand und dem modernen, neuen Innendesign auch das erweiterte To-Go-Sortiment. Es gibt nun viele Salate, darunter auch vegane Alternativen, Smoothies, Getränke und Co. zum Mitnehmen. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss wie z.B. in der Mittagspause, auf dem Nachhauseweg oder wenn man es einfach so mitnehmen möchte. Gerade dieser Gedanke spricht mich beim neuen Nordsee-Konzept sehr an, da ich mit meinen Rezepten genau das auch erreichen möchte. Rezepte und Gerichte, die schnell aus gesunden Zutaten zubereitet sind und dabei auch noch lecker schmecken. Übrigens seht ihr hier auf facebook und auf Instagram noch ein paar mehr Bilder der Wiedereröffnung.

Hat bei euch auch schon ein Nordsee-Restaurant modernisiert? Und seid ihr auch so Fans wie ich davon? Ich bin gespannt auf euer Feedback :)