Hallo ihr Lieben!
Letztens saß ich im Garten, es war schönes Wetter und die Sonne strahlte mir nur so ins Gesicht. Einfach herrlich! So hat man die Sommertage doch gerne. Die Füße hochgelegt, kurze Shorts und Sonnenbrille – was will man mehr. Doch gerade an so heißen Tagen bleibt doch oft die Frage: Was koche ich heute? Zu viel Zeit in der Küche verbringen und so das gute Wetter verpassen? Nee, also ganz ehrlich: Da gehöre ich zur faulen Fraktion, denn wenn es schonmal schön und sonnig ist, möchte ich auch rausgehen. Und genau aus diesem Grund gab es einen Klassiker neu interpretiert.
Spaghetti kennt wohl jeder und die meisten mögen sie auch. Doch dazu eine Tomatensauce oder eine Sahnesauce? Nein, das passt doch gar nicht zu dem heißen Wetter. Die Sauce sollte einfach, schnell und vor allem eins: erfrischend sein. Aus diesem Grund kam mir die Idee zu dem heutigen Rezept. Denn Avocados gehen meiner Meinung nach immer und mit etwas Zitrone sind sie auch noch sehr erfrischend. Eine leckere Alternative zu den klassischen Pasta Saucen! Avocados sind generell sehr gesund, da sie viele ungesättigte Fettsäuren enthalten. Diese gesunden pflanzlichen Fette sind sehr gut um z.B. den Cholesterinwert zu senken. Außerdem hat eine Avocado viele lebenswichtige Vitamine wie Vitamin A, Biotin oder Vitamin E. Wie ihr seht, ist die Avocado also eine richtige kleine Powerfrucht :)
Doch neben ihren positiven Eigenschaften fällt mir vor allem eins auf: Sie ist lecker! Ob aufs Brot oder wie in diesem Rezept als Sauce. Man kann sie so für so vieles verwenden :) Für die Sauce wird sie zunächst mit einer Gabel zu einer cremigen Masse verrührt. Dazu kommen dann noch Zitrone und Gewürze. Durch die Zitrone schmeckt die Sauce herrlich frisch und gleichzeitig ist die Avocado durch den Zitronensaft etwas länger haltbar. Das nur so als kleinen Tipp nebenbei: Wenn ihr eine Avocado frisch aufgeschnitten habt, könnt ihr etwas Zitrone auf die beiden Hälften geben. Dann wird sie nicht so schnell braun und man hat länger etwas davon :)
_ZUTATEN (für ca. 2 Personen)
_250g Spaghetti
_1 Avocado
_1/2 Zitrone
_Salz, Pfeffer, frische Kräuter (z.B. Schnittlauch)
_Die Spaghetti in einem Topf mit heißem Salzwasser aufsetzen. Währenddessen die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Zusammen mit dem Saft der Zitrone zu einer cremigen Masse verrühren und abschmecken. Sobald die Nudeln fertig sind, kann alles zusammen serviert werdenten Appetit!
littlenecklessmonster_food 
Sehr sehr lecker!!
Danke, das ist es wirklich :)
Sieht das leckerrr aus! Und von Avocado kann ich nie genug kriegen, das wird also bestimmt mal nach gekocht ^^
So geht es mir auch :D Avocados sind so vielseitig und immer superlecker :)
Oh lecker 😄
Sehr lecker, das stimmt :)
Ich habe mal so ein ähnliches Rezept gepostet, ich liebe Nudeln mit Avocadosauce! Soso lecker und einfach zu machen :D
Liebe Grüße
Tamara | brunettemanners.at
So geht es mir auch :D Avocados sind einfach nur lecker :) Hab direkt bei dir vorbeigeschaut, sehr lecker! :)
Liebe Grüße zurück
oh mann sieht das gut aus <3 :)
Danke, schmeckt auch sehr gut. Jetzt hab ich wieder Appetit darauf bekommen :D
Dieses Rezept kenne ich! Ist so einfach und geht mega schnell aber ist trotzdem so lecker. <3
Liebste Grüße
Sabrina
https://sabrinaharth.com
Ja stimmt, es ist wirklich super einfach nachzukochen. Und dazu mehr als lecker ;) Hast du es schonmal ausprobiert?
Klingt super – ich liebe Avocados! Der einzige Nachteil ist für mich, dass sie extra eingeflogen werden müssen. Ab und zu gönn ich sie mir aber doch und das nächste Mal bestimmt für dein Rezept :)
Da hast du Recht, da muss man sie genießen :) Für dieses Rezept lohnt es sich :) Du kannst mir auch gerne ein Foto davon für meine Mitmachkategorie schicken. Würde mich sehr freuen!
Ist wirklich mega lecker und voll schnell gekocht. Hab noch Sahne hinzugefügt, weil ich Sahne liebe. Aber finde beides sehr lecker.
Daumen hoch! :)
Dankeschön! Freut mich, dass es dir genauso gut schmeckt :) Sahne macht das ganze noch cremiger, kann ich mir richtig gut und vor allem lecker vorstellen! :)
Danke für die wunderbare Inspiration. Ich liebe Avocados! Freue mich schon drauf das ganze auszuprobieren! Vegan kann sooo lecker sein! :)
Gerne! Freut mich, dass es dir so gut gefällt :) Ist wirklich so einfach und lecker. Wenn du magst kannst du mir auch gerne ein Foto des nachgekochten Gerichts schicken. Für meine Mitmachkategorie :) Würde mich freuen! :)
Sehr gerne! :-)
Oh lecker! 😍
Jaa war wirklich gut :)
Hört sich köstlich an, und sieht auch so aus. Avocados zählen zu meinen Lieblingsfrüchten. Danke für das Rezept!
Lieben Dank! Ich bin auch ein riesen Avocado Fan und kann dich da voll verstehen ;)