_APFEL MINZE SHAKE (vegan)

Hallo ihr Lieben!

Momentan meint es das Wetter wieder gut mit uns. Sonnenschein, blauer Himmel und ein angenehmer leichter Wind. Das sollte man ausnutzen, solange es so ist, denn wer weiß, wie schnell es wieder vorbei ist. Genau das ist die hohe Kunst des „Im-Moment-Lebens“. Ohne wenn und aber oder hätte, wäre, wenn – das ist zwar manchmal oder öfter gar nicht so leicht, doch deswegen ist es ja umso besser sich immer mal wieder daran zu erinnern. Und um diese schönen Sommermomente noch mehr zu genießen, habe ich heute ein sommerliches und erfrischendes Rezept für euch.

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Habt ihr auch Lieblingsrezepte oder Präferenzen für jede Wetterlage? Eine Suppe zum Aufwärmen im Winter, einen erfrischenden Smoothie im Sommer oder Kürbissuppe passend zum Herbst? So verändert sich der Geschmack je nachdem wie warm oder kalt es draußen gerade ist.

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Doch nicht nur wetterbedingt ändert sich der Geschmack, sondern oftmals auch je nachdem was gerade Saison hat. So kommen immer wieder unterschiedliche Obst- und Gemüsesorten auf den Tisch. Und das ist auch gut so, denn es sorgt für Abwechslung und Kreativität.

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Genauso habe ich auch mit dem heutigen Rezept probiert mal etwas Neues zu kreieren. Passend natürlich zum Sommer und den warmen Temperaturen gibt es ein erfrischendes Getränk. Genauer gesagt ein Apfel-Minze-Shake. Das ist nicht nur lecker süß, sondern auch noch perfekt zum Abkühlen. Egal ob man es im Garten trinkt oder für unterwegs mitnimmt – lecker ist es allemal! In Kombination mit der Minze ist es sogar mal etwas ganz anderes, was man auch nicht immer im Smoothie sieht – was sich allerdings hervorragend dazu eignet! Denn Minze macht absolute Sommerlaune – natürlich nur für jeden, der es mag. Und wenn man dann noch viel Minze im Garten hat, die man auf diese Art und Weise gut verbrauchen kann, ist es natürlich nochmal umso besser :) Und nun viel Spaß mit dem Rezept!

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_ZUTATEN (für 2-3 Gläser)

_2 Äpfel

_1 handvoll Minzblätter

_200-300ml Wasser

_Den Apfel in kleine Stücke schneiden und in den Mixer geben. Minze gut abwaschen, die Blätter abmachen und kleinschneiden. Alles in den Mixer geben, Wasser hinzufügen und alles gut durchmixen. Je nach gewünschter Konsistenz kann noch mehr Wasser ergänzt werden, dann wird der Shake flüssiger. Viel Spaß mit diesem Sommer-Shake!

 

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